干しきゅうりのチャーハン

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干しきゅうりと鮭のチャーハン。



朝日新聞に　干し野菜の記事が出ていて





きゅうりは干したことがないので挑戦。

100均のザルに並べてお日様に充てる。

黄砂の時期ちゃうしＰＭ2.5？も大丈夫。たぶん。





二日間干したら　片面はからりと乾燥。





これを少し水で戻してチャーハンにしました。





えとね。ズッキーニのような味わい。。。

甘みは増して　で、ちと青くさいかも…

　（干す時間とかにもよるのでしょうね）

…

あ、わかった。　鈴虫。鈴虫の虫カゴのにおいや。



（笑）ヒマ～な方はやってみてね。　では～。