黄金タモギという商品があるように黄色の美しい茸です。 私はややキノコ特有の香りを強く感じます。 キノコ好きな人にはオススメ。 鍋料理等に入れるとタモギタケからの出汁と香りが強く出ます 少し残念な事に加熱すると黄色から白色に変色してしまいます。
業務用青果卸 喜久屋
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