浜松の旅２日目‐８

うなぎパイファクトリーに来ました。

ガイドさん付きのファクトリーツアーに参加しました。

焼き上がったうなぎパイに刷毛でタレを塗っています。
美味しそう…
このタレのレシピは、会社内でも数人しか知らないそうです。
甘いこととニンニクが入っていること、この２つだけ教えてもらえました。

梱包の作業を２階から見学しました。

シアタールームで製造過程の映像を観た後、職人さんのお話を聞く事が出来ました。

４０分ほどの見学ツアーでしたが、とても面白かったです。