じょっぱり食堂

つがる市のじょっぱり食堂へ。
場所はイオンモールつがる柏近くのつがる市農産物直売所がある建物内




建物内からも入れるが外の駐車スペース側にも入口がある


前回訪問は去年の7月

メニュー

ラーメンも種類があるようです


注文はお約束の辛味噌ラーメン700円

麺は中太の黄色い麺。

食べるラー油がかかっていて結構ピリ辛。甘めな味噌味でキャベツもおいしかった。

相方さんは味噌ラーメン650円

麺も辛味噌と同じ。どっちのラーメンもおしんこ付きで、箸休めにちょうどいいです。

味は辛味噌からチャーシューと食べるラー油を引いた感じ。
が、こっちの味噌ラーメンは化学調味料の「ほんだし」のような味がかなりきつくて食べていて飽きてくる。
う～ん、何だろう。分量を間違えたのか、違う注文品に入れるはずのを間違えたのか
かなり残念な味でした。
次回はハズレでありませんように。

ちょっと脇道へ。　先日の「じょっぱり温泉」もそうですが、店名の「じょっぱり」について

元はたぶん「強情張り（ごうじょうはり）」。
これが「強情っ張り」「ごう じょっぱり」となって「じょっぱり」になったと思われ、
「意地っ張り」「頑固（がんこ）」「人の話を聞く耳が無い」な人を
津軽弁で「じょっぱり」って言います。

津軽弁講座でしたm(__)m