ハラグロアケビ

美味しいもの備忘録

Nのツインクーヘン

2010年10月27日 | 手作り
ツインクーヘン
カスタードクリームと、アーモンドクリームの2つのクリームを使った「お菓子のような」パン、という意味で「ツインクーヘン」という名前なそうな。


かなりベタつく生地でコネの段階で苦労します。
けれど、成形は非常に簡単でした。

ロールケーキのように丸めて切るだけ
丸形に詰めれば型崩れしないで美味しそうに焼き上がってくれます。
まぁ、真ん中が陥没してしまいましたが、ご愛敬


渋谷で落ち着ける紅茶やさん「EARL」

2010年10月27日 | グルメ
2010年2月。
温暖な静岡にも雪が降った日、東名バスで東京へ向かいました。

森田剛様の舞台「血は立ったまま眠ってる」を観劇に渋谷まで。

今回は一人旅なので、なにをどこで食べようか~
バス移動だったため、時間も読めず、予約もできず。

ひとつ、クチコミでも高評価、且つ一人でも落ち着けそうなお店を念頭に…

渋谷に着いたのは11時くらい。
少しプラプラと歩き、寒さにくじけ、西武デパートに逃げ込む。

少し迷い、エスカレータで地下へ。

店内にはまだお客さんはいらっしゃらず。
 
ネット上で話題になっていたので、「メイド」さん風制服とやらに期待?をしていましたが、いたってフツー。男性と女性とでは見る目が違うのかしら? 私の期待が強すぎたのかしら? 清楚で可愛らしいとは思いますけど。

落ち着いた年代の男性に「お好きなところへ」と案内されました。どこを選べばよいか案外困ります。若い女性店員が「メイド」なら、差し詰め彼は「バトラー」な感じでしょうか?

端から二つ目、売り場?外の通路? を背にしたソファに腰掛けました。


サンドイッチのランチ。

付け合わせも、サラダも及第点。サンド自体もボリュームがあって満足です。
ドリンクも「紅茶専門店」を謳っているだけあって、良さげです。感動はありませんけれど…


なんと言っても、ここは「空間」に贅沢を感じます。
一歩外に出れば(地上に上がって、ですけれど)都会の喧噪がすぐそこにあるのに、ここはまったくの別空間です。

私が食事をし、少し時間調整のためのんびりしている内にいらっしゃったお客さんは1人×2組、2人×2組ほど。
背中の通路(売り場?)を行き交う人もそれほど多くなく、まったりと過ごせます。


今回は満腹だったので頼みませんでしたが、お代わりのお湯もくださるそうです。


一人でも落ち着けますし、複数でも話し込んでしまうことでしょう。
とても「時間」をゆったりと過ごせるお店だなぁと感じました。


ティーサロン アール
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コラーゲン

2010年10月27日 | グルメ
2009年の年の瀬。
武道館へ“今年もお世話になりました”の挨拶をしに行く前に、栄養補給。

池袋の新しいビルへ。

田舎ものにはきつい、人混み。
お昼時のためか、かなりな行列ができているお店もチラホラ。
お目当てのお店は、2組5人ほどの待ち人。
10分ほど椅子に掛けて待つと、カウンターが空いたとのこと。

こだわりはないので、案内してもらいました。
ムードを気にするとき、人目?耳?が気になる話をするとき以外は、飲食店のカウンターは好きですね。ついつい見入っちゃいます。

今回も姉と2人で、調査員のようにチェック。
若い方々が、てきぱきシャキシャキと動いていて、気持ちの良いお店でした。


ストックされているスープを石鍋に入れ温め、熱々で提供するまでの一連の流れを、特等席で見せていただきました。

グツグツ言ってるスープは美味しそう、でもオイラ猫舌…
まぁ、冷ましながら飲めばよいことです。

来ました来ました。

【純正コラーゲンスープ麺セット】 1,280円(税込 1,344円)


※撮影忘れ※
姉の注文を撮り忘れました。
【純正コラーゲンスープ鶏飯セット】 1,280円(税込 1,344円)

「医食同源」「食べるエステ」とこだわっているそうですね。
味から、見た目から、その気にさせてもらえました。
リセットできそうな感じでした。
年末年始で(普通の時でもそうなのだから、それ以上に)暴飲暴食を重ね、体に負担がかかる時期に、良いお食事ができたと思います。

この日も、朝は築地のウニ丼。夜はライブ前のチーズケーキ食べ比べと串団子、という訳のわからない食事だったので…


まぁ、1度味見ができればいいかな。
良いお店だとは思います。
リピートの予定はないですが。


純正コラーゲンスープ店 Esola池袋
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