7月15日（月）
桑の実 マルベリー
クワ科 クワ属 世界に１０００種類あると言われています
桑の実はクワ科 クワ属の落葉樹になる果実の総称です
品種や変種が沢山あり葉っぱを収穫する養蚕用の「ヤマグワ」
果実の収穫が目的の「西洋桑」に大別されます
日本では古くから自生するヤマグワや中国大陸原産のマグワなどが有名です
日本には弥生時代からはじまった養蚕（ようさん）にはヤマグワの葉を
蚕（かいこ）の餌にしていました
中国ではさらに古く紀元前２６４０年頃から桑の葉で蚕を育てていたと言います
日本や中国では桑の葉を使っていましたが
西洋では主に桑の品種の一つである「マルベリー」の実を食用にしています
マルベリーは栄養豊富でスーパーフードとして近年注目されています
良く熟れた実は酸味が少なく甘味が強い為そのままでも美味しく頂けます
桑の実は人間にとって毒となる成分は含まれていません
桑の実固有の特別な副作用もありません
しかし植物繊維が豊富なので大量に食べるとお腹をこわすことがあります
この桑の実は2023.5.16にみどり市の蓮池近くで見た時の写真ですが
子供の頃に見ていた桑の実と違い一粒が大きかったので
なんとなく違和感はありましたが
ブロ友さんのブログで日本の桑にヤマグワと言うのがあると最近知り
ヤマグワが子供の頃に見た桑の実だった事を知りました
※桑の実を付ける桑の木は大きく三種類に分けられ
桑の原種がヤマグワ マグワ ログワ 三品種なのだそうです
そこで改めてマルべリーの名前で掲載しました
