讃岐うどん 2007年04月01日 | ひとりごと 息子は讃岐うどんのファンである （勿論、私もだが） 今日もうどんを食べたい～～と 麺の特徴・・なんと表現したら言いのでしょう、弾けるようなコシがあり 「ぶっかけ」「かまたま」麺そのものの風味を楽しめる 素朴な食べ方がなんと言ってもGOOD 香川へ行けば必ず連れてってもらうお店では、ぶっかけを食べる 一度この店のうどんを買って帰り食べたら・・ん～～ 微妙にいつも妹から送ってもらううどんとコシが違 . . . 本文を読む
