今日もヒマヒマか！？

お客さんいないよー！
今なら、ヨッチも女将さんも貸し切りだよー！
ヒマだから、工作の時間だよ！
チョキチョキ、ペタペタ。
誰かおいでよー！

20年物、古酒、デビュー

待望の古酒！
本日デビューします！
1999年の1月に詰めた物を本日封切りしました！
新潟の朝日酒造さんのです。
ちょっと、てんちょ、飲みました！
ファーストインパクトは甘めですが、後から古酒ならではの強いコクがきます。
一般の古酒より断然飲みやすいです。
一般のは薬膳かよ！ってくらい独特なコクですが、深雪の古酒はてんちょ同様、繊細さを残してる！って感じですかね！
よかったら是非どうぞです！

まぐろと白子！

今日はね、
・本まぐろ中落ち
・極上マダラ高級鮮魚白子ポン酢
が、イチオシです！
白子が特に良いですよ！
今季の白子もそろそろ終わりっぽいので、お高い白子を買ってきましたよ！
その他は、
・真鯛刺身
・かんぱち刺身
・まぐろ赤身刺身
・すずき刺身

創作系がたくさんあります！
特におすすめは
・豚の角煮
・豚モツ豆腐
・サバ味噌煮
です！
裏メニューは
・上うなぎ蒲焼き
・サバ開き焼き
が、あります！
今日は、是非来てねー！