６月 ５日 ひまだー

だんだん陽が長くなってきました。
「明るい時間帯は、お客さんはあまりいらっしゃらない。だんだん暗くなってきたら徐々に忙しくなる。」
が、居酒屋の定説なのです。
深雪がオープンして１２年目ですが、毎年のこの頃、陽が長くなるこの頃、いつもドキドキしてしまいます。「お客さん来ないよー、ヤバいヤバい！」って。
わかってるんですけどね。
更に前、都内の２５０席ある居酒屋で働いているときもそうでした。
五時から六時がどーしても暇なので、何か良い企画がないか？
と本社の御偉方と会議したこともありました。
若い子達が、どこの居酒屋でもやってるようなアイデアを「アサリのつかみ取りとか、いいんじゃないですか！」なんて、一生懸命アピールしていて失笑してましたけど。
(手汚れるし、アサリつかんでまで食いたいか？)って思ってた(笑)
御偉方は、うんうんうなずいてたけど。
「俳句を考えてもらって、店に貼るのはどうですか！」
御偉方は、うんうんうなずいている。
(なんでわざわざ酒飲みに来て店のエゴで俳句考えなきゃならんのだ)
と失笑してましたけど。

駄目だ、こいつら。

って思ってたら
御偉方の一人が「佐藤くん(てんちょ)は何か良いアイデアないのかね？」
って聞くから
「この時間帯は、どこのお店も入ってないですよ。需要が無いんですよ。だから何やっても変わらないですよ。８時過ぎには毎日満席になるんだから、暇な時間はバイト減らしたりして人件費減らすとか、休憩した方が良いんじゃないですか？」

って言ってしまった(笑)

だってあまりにも出るアイデアが陳腐なんだもん。
御偉方の顔が、
みんな「アー」ってなっちゃった(汗)

てんちょは前の会社でね、ボーナス査定１００点満点で１１７点を取る
超実力派エリート(ちなみに平均は６０点位)だったのよ。
満を辞して、御偉方が超実力派エリートに聞いた答えがあれじゃ「アー」ってなるか(笑)
そっから反佐藤派が騒ぐ騒ぐ。超実力派エリートだから敵も多いのよ。
「なんだ佐藤は！みんな一生懸命考えてるのに何を考えてんだ！」
みたいな感じで御偉方にド三流がアピールしてんのよ。
(あーくだらねー)
と思いつつ「アー。スンマソン(笑)(笑)」って謝って(笑)

会議が終了して帰るときに、サントリーから出向で来ていた御偉方に後ろから肩を叩かれ
「佐藤君、いいねー。君正しいよ。くだらない会議だったね」って言われた時に、かなり嬉しかった。
(ですよねー)とは言えず「ありがとうございます」って言っちゃいました(笑)
やはり本社は建前ばかりで無能の老害が多い。出向は現場最前線だから話が分かる。
って自信になっちゃった！
テヘペロ。(当時はそんな言葉ないけど)

だから、早い時間は仕方がない！

って思ってても
ドキドキしちゃうのです(笑)
誰か来てー！
って(笑)

６月 ５日 茶豆サービス

水曜日なので
いらっしゃった方に
・茶豆無料サービス
しちゃいます！

画像は
・茶美無料サービス
です！
超可愛いです(笑)
てんちょにベタベタです(笑)
この暑いのに腕枕なんて。
カワカワユスユスですね！

６月 ５日 保健所のオワタ

保健所立ち入り検査
終わりました。
保健所所員さんベタ誉めでした(笑)
今まで回った店舗で一番キレイ、だそうです。
てんちょはじめ、スタッフみんなキレイにしてくれてるからだね。
良かった、良かった。
資料に使いたいから、と写真撮って帰りました。

てんちょはゆっくり休憩します。

おすすめは昨日と同じです。
白子も鮎もあります！
あと、
・たけのこご飯
もあります。
いつもより、薄味でサラリと美味しいですよ！

是非どうぞ！

６月 ５日 保健所の日

今日は
習志野市の飲食店
の保健所立ち入り検査の日です。
めんどくさいです。
深雪はいつもキレイにしてんだからいいじゃん！
ってのは大人げないので
黙って受け入れます。
なので若干、朝早いです。
眠いです。
最近、夜の睡眠が不十分で寝不足気味です。
今日も
サラーと頑張っちゃうぞ！

白子まだありますよ！
早く来ないと
てんちょ、食べちゃうぞ！