６月 ２９日 まぐろが良いのです

大トロの部分は脂が凄くのっていますが、そのぶん色の変色が早いのです。
脂が酸化してしまうからです。
なので、大トロの部分を
・醤油漬け
にしたり
・サイコロステーキ
にしたりします。
元々、大トロなので
やわらかくて美味しいのです。
たくさんありますので
是非どうぞ！

お刺身は
・かんぱち
・すずき
・金目だい
・ひらまさあぶり
・大トロまぐろ漬け
が、あります。

その他も創作系はたくさんあります！
・ねぎミミガー
・まぐろ煮付け
・かにグラタンコロッケ
・かんぱちかぶと焼き
・穴子とキュウリの酢の物
・白身魚の梅カルパッチョ

などなどです！

忙しくなりますよーに！