紅茶の試飲会、お待ちしてます♪

明日は、カヲリの木で初めての紅茶試飲会を行います！
時間は13時～と14時～の2回に分けて淹れたものを
お飲みいただく予定です。
【試飲していただく紅茶】
・新作ミントティー（アイス）
・ストレートアイスティー
・カルダモンティー（ホット）
の3種の予定ですが、お時間があれば、他の紅茶も
お出しできるかもしれません。
目の前でプロの淹れる紅茶も見ることができますので
狭いところですが、是非この機会をお見逃しなく！

そして、16時からは紅茶講座。スリランカのカレーを
紅茶と一緒に召し上がっていただきながら、スリランカの
紅茶についていろいろ学んでいきます。
より紅茶について知りたくなったら、こちらの講座も
ご参加いただけます。（少人数のみ）
どうぞお楽しみに～。

すごく癒される、バリ式マッサージ

今日はバリマッサージを初めて体験しました！
以前から、自分の中で膨らんでいたイメージがあって、
バリマッサージにはとても興味があったのだ。

それは昔見た「ラスト・ジゴロ」という映画で
ジョン・ローン(今やいずこへ？)がバリ島のイケメン
マッサージ師(じゃなかったかもしれないが、私の目には
そう映った)として旅人の心も身体も癒すという
そんなストーリーだった。はっきり言って、ただただ
ジョン・ローンとバリ島の景色の美しさを見る為の
映画だったような気がする。
そんな訳で私の中では“怪しげで美しいバリのマッサージ”
像が出来上がっていた。

そしていよいよ、施術をしてくださるＴさんが来てくださり
バリ島の楽器で奏でられるMUSICがスタート！
体調に合わせて調合されたアロマの香りが心地よく染み渡る。
おお、リズムに合わせて動く滑らかな手技。リンパの流れが
刺激され、私の身体はどんどん軽くなっていく感じ。
・・・・・・♪
そして、９０分の施術が終わり、本当に身体がほぐれて
びっくり！パンパンにむくんでいた私の足は、もう柔らかな
マシュマロのよう。←どんな足やねん。
何といっても気分がスッキリ！

やはり、定期的に身体の毒素を抜いてもらうことは
毎日をイキイキ過ごすためにとても大切なことだと
実感しました。Ｔさん、素晴らしい施術をありがとう
ございました！

田村さんのお野菜

この野菜、何かわかります？

毎週土曜日に届けていただいてる田村さんのお野菜。
時々、知らないお野菜も入っていたりして
調理法を教えてもらったりしています。

田村さんは藤が丘のマザーズや鉄小学校に
お野菜を卸していらっしゃいます。約３０年、
青葉区鉄町で無農薬野菜を作り続けておられます。
そのお野菜をいただくと、こんなに野菜が
美味しいものだったのかと驚かされます！

カヲリの木でも田村さんのお野菜でスープを
作ると必ずお客様が「美味しい！」と言われるので
全ての料理を田村さんのお野菜で作れたらどんなに
美味しいかしら・・・と思います。でも、現実は
旬のお野菜だけでは何品も作るのは難しいので
生協やスーパーで野菜を買っていますけれど・・・。

派手な宣伝をしたり、自分の野菜をブランド化して
利益を上げようなどといった欲望に囚われないで
（お野菜が急騰した時もずっと同じ価格でした！）
日々の仕事を丁寧に坦々とこなしておられる
田村さんの生き方そのものに、元気を戴いているような
気がしています。

同じ毎日が繰り返されることに飽きることなく、
自分に与えられた時間を大切に過ごすこと。そういった
目の前にある幸せを忘れないで過ごしている人に
いつも感動をもらっている私です。
(あ、何だか自分の世界に浸ってしまいました。スンマソン）

そうそう、この写真のお野菜はブロッコリーです♪

ランチの組み合わせを考える時

今週のメニューの献立を立てるのに、めっちゃ時間がかかった！
私の場合、メニューを考えるのはとても楽しい作業で、
今まで書き溜めたレシピブックと料理の本を並べて
あれやこれやと味と栄養のバランス、彩りなどを
イメージして組み合わせていく。

でも、この季節は多種の野菜が豊富手に入るので
逆にいろいろ作りたくて迷ってしまう。
迷いだすとこれがまた、収拾つかなくなってしまうので
結局、最終的な味付けは、朝、早起きして
決めることになる。

不思議と早朝の静けさの中、意識を集中させていくと
パッとイメージがわくことが多い。
やっぱり夜は心身共に疲れているから、早く休むに限る。

今日も忙しい１日だったので、明日の早朝仕込み
の為、１０時には夢を見る予定。(ー.ー)zzz

絵手紙講座♪

今日は初めての絵手紙講座。
絵手紙種まき人の佐川先生によるワークショップです。

朝９時すぎから先生が来られ、手際よく
準備をされていました。あっと言う間に
カヲリの木の窓や壁がギャラリーに変身して
さながら絵手紙展覧会のような雰囲気に！

そんな中、ワークショップは始まりました。
えんぴつや岩彩、青墨という材料を使って
輪郭を描いたり色をつけたりして、
どんどん描いていきます。
最初は何を描いたらいいのか判らなくて
皆さん戸惑っておられる様子でしたが、
先生のご指導で描き始めるとどんどん描けるんです！
『こうしなければならない、という枠はないんですよ♪』

それにしても、自由に絵の具を使って小さなはがきに
絵を書くことがこんなに楽しいなんて！
目からうろこの体験でした。
早速今日のはがきを投函したいと思います～。

パンを焼いてくださる方が増えました！

約１年間金曜日のパンを担当してくださっていた
Yさんがしばらくパンをお休みされることになり、
金曜日のパンがずっとお休みになっていましたが
明日から新しく焼いてきてくださる方が決まりました！
たまプラーザのＩさんです。
「素朴な田舎風のパンを目指しています。」との
ことです。
明日から店頭に並びますので、是非召し上がって
みてくださいね。
どうぞお楽しみに～♪

自称看板犬、初カット。

こんなん、なってもうたけど、どない？
やっぱりカットしてもらうと
めっちゃ涼しいわ～。
暑い日には「ポピー」って呼ばれても
だるくて走り寄って行く気ーになれへん
かったけど、身軽になったら
走るんも早くなって、ええ感じやわん。

この間なんか散歩してたら
ジャックラッセルっぽいね！とか言われて
ちょっと悦にはいってしもたわ。

あ、くどいようやけど、私はメスやから。

開店おめでとうございます！

以前カヲリの木のパンイベントでベーグルを販売して
いただいた、真紀さんとめぐさん、そして陶芸のご友人
お二人と一緒に4人で始められたギャラリーカフェ。

古い平屋を改造して陶芸作品を中心としたギャラリー
スペースの中にちょっとコーヒーを飲むスペースが
あります。おなかがすいたらおにぎりセットのような
ちょっと軽い食事もできます。

ここでも、グラウベル狩野さん焙煎のコーヒーが
飲めるんですよ！ちょっと駅から遠いですが
是非ご近所の方は覗いてみてくださいね！

「アームハウス」
＊ホームページは地図だけ参考にして下さい。
　その他のページは変更されています。
町田市金井５－１－２６ TEL０４２－７３５－４８３０
営業日：金、土、日、月の週４日
営業時間：１１：００～１６：００

癒される時間がそこにはあります。
ワンちゃん連れも大歓迎です。

4月25日のコーヒー焙煎講座

遅ればせながら、焙煎講座の様子です。
「焼けてる焼けてる～!!自分でコーヒー豆を
焼けるなんて！」
受講者の皆さんの感激の声が響いていました。
そう、これはとても楽しくて奥の深い作業
なのです♪

意外にも焙煎のにおいはコーヒーの香りとは
全然違って部屋中が燻されたようになり、
一瞬カヲリの木店内がもやがかかった状態に・・・！
これもいい経験、かも。

そして自分で焙煎したコーヒーを飲む時が！
部屋中にいい香りが漂い、幸せの瞬間です。
その日から焙煎を始めた人もいらっしゃいました。

おお、こ、これは・・・☆

今日は今週のカフェ初日。
毎週この日を迎えているのに、毎回ドキドキむねが高鳴る。

何が楽しみかって、水曜日の朝は次から次にお菓子やパン
を持ってきてくださるから、空っぽだったカゴがみるみる
埋まっていくんですもの！

そして今日はウフさんの新作のケーキと
フードムードさんのクッキーとケーキがやってきたんです!
ああ、美味しそう。
ウフさんのは、「ズッキーニのパウンドケーキ」と「ジン
ジャーパウンドケーキ」。F・Ｍさんのは、オーガニック
素材の「ショコラパウンド」「レモンカードクッキー」
「緑茶クッキー、チョコチップクッキー、モカクッキー」。

佐藤と私で少しずついただいてみました。
おお、柔らかくてしっとり、ズッキーニとナッツの絶妙な
美味しさ！ジンジャーケーキは口の中に広がるしょうがの
風味が甘さと交わっていくらでも食べたくなるあとを引く
お味！そして、ショコラパウンドは、しっかりしたカカオの
味と黒糖の風味が口中に広がり、すーっと身体に溶けていく
ような美味しさ♪
クッキーについてもひとつひとつ感想を述べると長くなる
ので是非、あとは食べてみてのお楽しみ♪ということで。

ボリュームがあって、安くて美味しいといわれているお店
に行っても、あまり感動することが少なくなってしまった
私にとって、心がこもっているものには、こんなにも人を
感動させる力があるんだとつくづく感心しました☆
全ての工程が手作りだからこそ、その人の気持ちのスパイス
が入り、美味しくなるんだと思います。
ほんとうにありがとうございます。

ああ、私も頑張らなくっちゃ！！