ｆｏｏｄｍｏｏｄごはんの日

昨日、カヲリの木で行われたイベント
『Foodmoodごはん＠カヲリの木』にご来店いただき
ありがとうございました！

Foodmood玄米キッシュプレートは開店と同時に
次々とオーダーをいただき、厨房はフル回転！
foodmoodさんに盛り付けをしていただきました。

お陰さまで１日中店内は楽しい雰囲気に包まれ、
召し上がっていただいたお客様からは
「是非またやってくださいね！」と嬉しい声を
多数頂戴いたしました♪ありがとうございます。

こちらの写真が玄米キッシュプレートです。
副菜はなんと４品！
そのひとつひとつがまた絶品なお味だったんです～。
・切干大根のアラビアータ
・ゆり根のくるみ和え
・長ネギとパプリカのマリネ
・ひじきとほたてのエスニックサラダ
foodmoodさん、本当に心のこもった美味しいごはんを
ありがとうございました！

メニューのデザインがまたまたとってもオシャレで
持ち帰る方続出でした！foodmoodデザイナーのＮさんも
ありがとうございました。

３月もまたこのようなイベントを企画しておりますので
どうぞおたのしみに！

今日のパンは

本日（木曜日）ですが、大浦さんのパンはお休みになります。
またまた申し訳ございませんが、天野が焼きます。

パンを楽しみに買いに来られるお客様のために、何を焼かせていただこうかな？と考えていたのですが、以前三軒茶屋でランチをしていた時に人気だった季節のパン「でこポンパン」を焼くことに致しました！
あと、２種類は新作です。

写真は左から「ブルーベリーホワイトパン」「甘栗とくるみのパン」「でこポンパンのでこポンを２時間煮詰めたところ」です。
この後、生地をこねて６時間発酵させ、朝４時から作業に入りまーす♪
美味しく焼けたら、今日の店頭に並ばせていただきます。

仁美さん、準備中！

2月21日（火）から開催している
『Hitomi　Nakao　写真展』～Veame～　ですが、
毎日多くの方々にご覧いただき、大変嬉しく思っています！
ありがとうございます。

写真から優しさが感じられる、すごくキレイ！など
さまざまな感想をいただいております。
カフェ店内もオシャレな雰囲気になり、ずっとこのままでもいいのに…とお客様の声。

この写真は準備中の中尾仁美さんです。
「写さないで～！」という仁美さんをパチリ♪

コーヒー講座

２月５日（日）はコーヒー講座「美味しいコーヒーの淹れ方と豆のティスティング」を開催いたしました。

今年からはスペースの関係上、講座は全て４、５名の少人数制にさせていただいております。
今回のコーヒー講座も大変講師との距離が近く、お一人ずつ丁寧に実習することが
できたと思います。
講師はコーヒーのことを語らせると周囲の気温が５度上昇すると言われている、
グラウベル・狩野さんで、今回も大変内容の濃い講座となりました。

コーヒー豆のティスティングでは、ご参加いただいた皆さんの好みが全員分かれたり、他の人の淹れ方なども見たりする時間もあり、体験して、気づくことが多い内容だったと思います。

これからも小さなスペースですが、少人数ならではの楽しい講座を企画していきたいと思っております。
どうぞよろしくお願いします。