今年は、干し柿作りができた

干し柿は大好き！

すっごく食べたい！

生干しのうちから食べたい！

干しあがった、固めの干し柿も食べたい！

そんな欲求があり、数年前までは

時期になると、干し柿用の柿を買って作ったものでした。

 

しかしこの頃は、血糖管理のこともあり

買って作るのは、ここ数年はやめておりました。

でも、だれか持ってきてくれないかなぁ・・・

な～んて都合の良いことを、ひそかに思っていたら

友人が持ってきてくれたのです。

嬉しいですねぇ。

早速、剥いて、５秒ほど熱湯につけて殺菌して

干しました～！

柿の皮も捨てないで干しています。

この皮、昔は食べたものでしたが

白菜漬けをするときや

たくわん付けをするときに入れると漬物が美味しくできるのです。

ま、私は、白菜漬けに使うつもりで干しています。

 

 

干しあがるのが待ちきれないくらい楽しみです。

多分、干しあがる前に

洗濯物を干しに行くたびに

くすねて来ては、食べてしまうのが目に見えています（笑）

この楽しみは

私の中では

結構大きな楽しみなのであります。（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ・・・