今どき、どじょう汁なんて食べる人は居ないかもしれませんね。
カンレ夫婦は、どじょう汁が大好きで
毎年、食べたい一品なのです。
幼いころから、うなぎを獲ったりどじょうを獲ったりして
親が食べていたからなんでしょうね。
数年前はスーパーでも売っていたのですが
この頃は目っきり見なくなっていました。
でも、昨日は、産直（そすいの郷）見つけたので買ってきました。
で、写真を撮り忘れちゃったんですけど・・・
今日は、昨夜の残り物の写真になっちゃいました。
それで、そうめんを食べてみました。
残り物なので色悪いです。
益々グロテスクに見えますね。
でも、味は昨夜と同じで美味し～く頂きました。
いいダシが出るんですよ～！
うなぎも活力が出ると言われていますが
どじょうもそれ以上に活力が付きそうですよ。
この頃元気のない、ご近所の先輩おばあちゃんにも
食べてもらったら、美味しい美味しいと食べてくれて
今日は心なしか？元気が出ているようでした。
え、作り方は？
柳川鍋風に作りました。
適当なのでレシピは書けないので
ネットで調べてくださいね。(*_*;
どじょうは栄養価が高く、ビタミンＡ、Ｂ２、Ｄ、カルシウムや鉄分を多く含んでいます。中でも、カルシウムの含有量はうなぎの約１０倍です。夏の格好のスタミナ源なのです。
カルシュームの含有量が？
うなぎの10倍ですって！
いやいや、すごいですね。
小さいどじょうを骨まで丸ごと食べるのですから
カルシュームも多い訳ですよね。
今初めて知りました。
なんか？聞いたとたんに余計元気になった感じですぅ。(^。^)y-.。o○
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グラム換算ですと、鰻より高いようです。
よく行く、居酒屋さんにはありますね。
美味しそうな画像ですよ。
子供のころ、実家の池から流れる川にドジョウがたくさんいました。
フナ？ハヤ？も居まして、兄とそこで遊んでましたら、
近くのオジサンが、具合の悪い奥様に食べさせるのだとドジョウを捕りに来ました。
あの時、子供ながらに（入学前）「愛」というものを感じたような・・・
夏をお元気で乗り越えてくださいね。
うなぎの方が格段高いと思ておりました。
今回は、小さなバケツで売っていたので、何グラムかよくわかりませんでしたが、たくさん入っていて、二人で3回分、充分頂きました。
「具合の悪い奥様に食べさせたい」いいお話です。
その頃から滋養の付く食品と認められていたのが理解できます。
今は、お医者さん任せになっていますものね。
自然の愛の復活望みたいですね。
ハイ。元気に乗り越えま～す。