今年のなっぱ　漬かりました

12月10日に収穫をした野沢菜ですが、いよいよ漬かり、食卓にいい色をして登場しました。うんまいですね。今年は生育が順調で大株に育ちましたのでかたいのではないかと思っていましたが、思いのほか

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2023年12月26日

自然の恵みを頂いて、自然に還す。

「蜂屋柿」の干し柿を作った後に・・・これだけの皮が残りました。柿の木の根元には、柿の木...

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2023年12月15日

干し柿を干して種を播いて

今年の、干し柿はどうしようか？糖尿病で薬を飲んでいる私には干し柿を買ってまで作るのはや...

68人

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2022年11月7日

霜月…初 柿の皮茶

霜月、文化の日柿の話題が続いておりますが（笑）美濃柿の干し柿作りは無事に終了剥き終えた大量の柿の皮…このまま捨てることに 何か抵抗を感じ、ググッてみた...

117人

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2022年11月3日

柿。

皆さま、今日も１日お疲れさまでした。１０月２６日　水曜日。快晴。高気圧に覆われて、全国的にも秋晴れとなったようですね？ただ、やはり朝は寒かった！(T^T)寒暖差注意報ですな...

16人

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2022年10月26日

庭から生まれて 庭に返る 。

干し柿を作って出た「柿の皮」をどうしましょう。「柿の皮チップ」などクックパッドにあった...

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2021年12月2日

柿の皮干し

白菜の漬物作りに「干した柿の皮」を使おうと気づいたのが遅かった。それでも、すでに10数個...

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2021年11月28日

柿の皮　欲しさに・・・

富有柿がボツボツと朱色に染まり始めた。収穫までもう一息。でも柿の皮が必要なので、色づき...

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2021年11月23日

今年は、干し柿作りができた

干し柿は大好き！すっごく食べたい！生干しのうちから食べたい！干しあがった、固めの干し柿...

23人

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2021年11月7日