ほのぼの生活*ちょっとHAPPYさがしませんか?

ささやかだけど大切な日常の記録
Nikon D610*OLYMPUS OM-D E-M1MarkⅡと一緒に♪

おとうさんの手料理と美味しかった物

2024年04月24日 | 料理


いつも、時間がある時は
エプロンをして
台所に立ってくれるおとうさん

いろいろ作ってくれたので
ここにUPしておきましょう




ある日の夕食は
かつおのたたきとお肉
いつもは魚かお肉どちらかだけど
息子が太らないと悩んでいるので
この日はちょっぴり豪華です




私たちは、少し食べ過ぎると
すぐ太ってしまうのに
誰に似たのなんて話してます
いっぱい食べて筋肉もりもりになってね




そして、甘酢が美味しい酢鶏は
ご飯が進む一品
向こうにチラッと見える料理は
かぼちゃとポテトのサラダです




ピーマンの肉詰めは
おとうさんの得意料理のひとつ
私がすると
ピーマンとお肉が離れるけど
おとうさんが作ると
ピタッと付いて離れません
中に振る小麦粉の量が違うのかな




そして、安定の美味しさ
きのこハンバーグ
ふわっと焼けていて上手でした

時々、こうして作ってもらえると
私も、気分転換ができて
また、がんばろうと思えます




最近、食べて美味しかった物は
高糖度トマトの汐姫
塩水を与えることで
水分の吸収を抑え
糖度を高めているそうです
たしかにすごく甘かった

これは、フレッツ光メンバーズクラブが
サービスを終了すると言うことなので
たまったポイントで頂きました
ポイントが貯まるのを
楽しみにしていたのに残念。。。



美味しかった物ラストは
桜モンブラン🌸
お味は道明寺のような感じ
桜は終わってしまったけど
今年の桜を思い出しながら頂きました♪


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ふるさとの香りがする食卓

2024年04月21日 | 料理


先日、ふるさとの香りが詰まった
うれしい荷物が届きました




弟のお嫁さんと
御年90歳のお嫁さんのお母さんが
実家の前の山に登り
タケノコを掘って送ってくれました




新鮮なうちにあく抜きをして
早速、たけのこご飯を炊きました
あぁ、この味
ふるさとの香りが口の中に広がって
とても幸せな気持ちになりました




それから一緒に入っていたのは
実家の庭に生えている「ユキノシタ」
天ぷらにしたら美味しかったです
今まで、食べられるなんて知らなかったわ~



そして、これは
私が大好きなヨモギ

よもぎと言えば、よもぎ団子
作るのは初めてだけど
上手くできるかしら




作り方は
至ってシンプルなんですが
よもぎをすり潰すのが
ちょっとたいへん

ミキサーでしようと試みたけど
空回りしたので
すり鉢の登場です

一回目は白玉粉を
レンジを使って加熱して失敗。。
一生懸命、よもぎを擦ったのに~(泣)

2回目は
白玉粉と上新粉を混ぜて
小さく丸めて
お湯で茹でました
よかった
今回は成功です!





摘みたての
生のよもぎはほんとにいい香り
母と一緒に摘んだ思い出が蘇ります
ちょうど、母の祥月命日だったので
お供えできてよかったです
送ってくださってありがとう




それから、もうひとつ
ふるさとの友人から
春の便りが届きました



毎年、見に行っていた桜並木
今年も、きれいに咲いたね
桜を見て東京にいる私を
思い出してくれたことが
ほんとにうれしい
ありがとう

来月は
5年ぶりに帰る予定です
会おうと言ってくれる友人の
懐かしい顔が浮かびます

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春の雨のように

2024年04月18日 | お出かけ


先週、都立舎人公園で
ネモフィラを見た帰り道
優しく降る春の雨のような
枝垂れ桜に出会いました




こぼれ落ちるようなお花の下で
クロエの写真を撮りましょう
太陽が少しまぶしいね




毎年、ソメイヨシノが咲き終わる頃
切ないような寂しいような
そんな気持ちになるのですが
今年は、この枝垂れ桜のおかげで
笑顔のまま過ごすことができそうです




枝垂れ桜の近くでは
ふわりとイチヨウが
咲き始めていました





クロエも公園散歩を楽しんで
帰りは満足そうな様子でした




公園の出口近くで
来た道を振り返ると
ソメイヨシノが
西に傾きかけた光に透けて
キラキラとてもきれいでした

また、来年
ネモフィラと桜を見に
ここに行きましょう♪

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ネモフィラのブルーと桜のピンク

2024年04月15日 | お出かけ


先週の水曜日になりますが
都立舎人公園に
ネモフィラを見に行きました

今年は、ソメイヨシノの開花が遅れたので
ネモフィラと桜が同時期に咲いて
まるで、春の真ん中にいるようでした




ネモフィラの
この爽やかなブルーが好きです




小さな星を
ちりばめたようなお花畑の前で
クロエも写真を撮りましょう




それから、だいぶ並んで
ネモフィラソフトを買いました
平日なのに
お客さんが去年の倍ぐらい?
テレビでも紹介されたからかな





広場では
もうほとんど散ってると思ってた
ソメイヨシノが咲いていて
うれしい驚きでした



先週は
ネモフィラ畑の前の八重桜は
まだ、咲いていませんでしが
Xの投稿を見たら
昨日、満開の様子でした
ライトアップもされてるようなので
もう一度、行けたらいいなぁ♪
コメント (32)
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名残りの桜は千鳥ヶ淵で*

2024年04月13日 | お出かけ


木曜日に都心に出る用事があったので
その帰りに、ふと思いつき
千鳥ヶ淵に寄りました

カメラを持っていなかったので
スマホ撮影です





この日は、雲は多めでしたが
暖かくて過ごしやすい気温
この道をゆっくり歩きながら
風景を楽しみ写真を撮りました




お堀の向こうには
国会議事堂が見えています




今年は、丁度、お花が満開の頃に
嵐のようなお天気だったので
桜がかわいそうでした

その風雨に耐えて
今、咲いている桜の
強さも感じました


ここで、おとうさん(夫)と
写真を撮ろうとしていたら
側にいた男性が
写真を撮りましょうか?と
英語で話しかけてくださいました

スマホを渡しお願いすると
もう一枚、もう一枚と
何枚も連写されたので
思わず笑ってしまいました

そんな、瞬間が残った一枚
お互い年を取った顔だけど
記念の一枚になりました


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