まだまだ雪の予報が続いていますが、
札幌は、暖かいです
お陽さまのパワーは凄いなぁ～と感じられる季節になってきました。
天気のいい日中はストーブを消していられる日が多くなって来ましたし・・・
まだまだ９０センチ近い積雪があるものの・・・
ひと月もしたら融けてしまうのだから、
それ又、凄いことだなぁ～と思うのです。
本当に穏やかな今日
ホットケーキを食べようと、ホットケーキミックスと卵と牛乳と・・・
と、準備をしながら、フッと、昔を思い出しました。
このミックスの粉が発売されたのはいつ頃だったかなぁ～？と。
高校生の頃にはもうありましたが・・・
幼い頃、母は小麦粉に膨らし粉を混ぜていました。
‘篩（ふるい）’に入れては何度も何度も混ぜるんですよね。
細かい網目を通ってフワ～っと落ちる粉を手でつかんだり、
篩を振るのをやりたいと兄とケンカになったり・・・
母がよく作ってくれたのは、中に餡子が入った蒸しパンでした。
卵を沢山使った生地でしたので、出来上がった蒸しパンもほんのり黄色いんです。
今コンビニで売っているカレーパンに近い雰囲気です。
あぁ～、懐かしいなぁ～(#^.^#)
このミックスの粉でも上手く作れるかなぁ～？
時間のある時に、チョッと挑戦してみようかな♪
もうすぐお彼岸になる。。。
兄も待ってるかもしれないなぁ～(*^o^*)