神鍋十戸のそば屋日記

清流の里 十戸の清水で仕上げた蕎麦。 「寿楽庵」にてお召し上がり下さい。

終わった~

2019年05月07日 | 日記
ようやくGWが終わりました!

10連休、初めての経験でどうなるのかさっぱりわかりませんでした。

予想は、長いので分散して来られるのではと。

そして、集中するのは前半と後半の元々の休みくらいかと思ってました。

ですが、初日からずーとMAX

毎日、日付が変わる前から仕込みを開始し、開店まで打ち続けましたが、
いつも夕方まで持ちませんでしたね

こんな連休、飲食店にとっては、多くのお客様に来てもらえて有難いですが、
長すぎて体がもちません

最終日の昨日は比較的混雑は無かったので助かりましたが、寝不足と疲労が限界です。

10連休とりたいです










コメント
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