豚肉のはさみ揚げ

最近海産物の安いお店をじろパパが見つけて、よくそこで魚類を買ってきます。
ハマグリは１キロが５００円（国内産）　鯛塩焼き用の２０センチぐらいので２００円、他の魚もかなり安い！ブリかまも天然物で一切れが２５０円です。
あれやこれやと仕入れてきて、冷凍で保存しておきます。

ハマグリは半分は炭焼きで、半分はお吸い物でたべました。
魚ばかりもあきるので豚肉のはさみ揚げを作って見ました。しょうが焼き用の豚肉で青じそ、薄切りのエリンギ、梅肉を挟み衣をつけてあげるだけ。
肉が薄いので簡単に火が通り、豚肉と梅肉の味がとてもあっていておいしいです。
子供たちがいろと大喜びで食べてくれます。



ブロック売りのマグロをお刺身にしました。マグロってレタスなんかとサラダ感覚でもおいしいけど、じろパパはマグロは刺身以外は納得しませ～～ん。