久々にやってきました、『キムチ愛好家』シリーズ
前回ＵＰしたのが、昨年の９月末
コアなファンが多いこのシリーズ ←いないよ…
約８ヶ月ぶりの続編となりました
（今までのキムチ愛好家シリーズは…→こちら）
で、今回のパック詰めキムチはと言うと…
李朝園 『べっぴん小町』 
３回目の登場です、李朝園さん
どれも、特徴あるキムチが多いですが
このキムチはなんと、なんと
トマトピューレ入りっ
唐辛子のカプサイシンとトマトのリコピンで美容、健康～～
なるほどだから、「べっぴん小町」なのね
味の方はと言うと、少し酸味があります
酸味と言っても、日にちが経ってでる乳酸菌の酸味ではなく
トマトのさわやかな酸味で食べやすいです
そのまま食べても美味しいですが
酸味があるので、冷麵や鍋にピッタリ合いそうです
辛味…
酸味…
甘味…
旨味…
と、勝手に採点しました～～～
１００％国内産、２８０ｇで３５０円ぐらいだったかな？
興味のある方はお試しアレ～～
徳山物産 「焼肉屋さんのおいしい白菜キムチ」
このキムチ…
キターーーーーーーッ
これぞ、美味しいキムチ
辛い、辛い
でも、辛いだけじゃないのねん
辛さの中に甘味と旨味があるから
やみ付きになる美味しさなの
よく見ると、『班家（ぱんが）食工房』って書いてある～
どうりで美味しいと思ったよ
『班家』は大阪鶴橋で６０年の歴史あるお店で
韓国食材のお店です
自家製のキムチがとっても美味しいお店です
ＴＶ「どっちの料理ショー」でも紹介されたこともあるんですよ～
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
もちろん
スーパーで売ってるキムチの中ではピカイチ
の美味しさです
これ以上、美味しいのは出てこないんじゃないかな
（そうなれば、このシリーズも終わりかな…
）
李朝園 「白菜キムチ 極」
２回目の登場です、李朝園さん
前回の「キムチペチュ」もなかなかのお味でしたが
今回は…
うんけっこう辛味が強いよね～
甘すぎず、ご飯がよくすすみそうです
いたってオーソドックスなキムチです
とりあえず…
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
シンプル イズ ベスト
可も無く、不可も無く
（なんじゃそれ
）
ついでに、このキムチを中に入れてお好み焼きを作りました～
生地を薄くひいて、カリカリに焼いてチヂミ風に…
ソースもマヨもなしでそのままで食べれますよ～
さらに、さらに…
お好み焼きといえばビール
でも、私はチューハイなのねん
ＳＵＮＴＯＲＹ カロリ「ＶｅｇｅＭｉｘぶどう×紫ニンジン」
秋限定（買わねば）
夏のシリーズはことごとくまずかった「ベジミックス」
先の教訓を生かしたのか
今回は飲めますっ
それも、フツーに
でも、甘い
甘いあま～～い、ぞ～
あまったる～～～～い
（これで糖類８０％オフなの？）
ぶどうの味しかしない
紫ニンジンどこ行った…
（株）マツモト 「やみつき イカキムチ」
イカキムチ？と聞いて
私はスルメイカをヤンニョム（薬念）で和えたものなのかな？
と、想像してしまいましたが
白菜キムチの中にイカが「ちょろっ」と入っていると言う物でした
ん～これって、誤解を招くよね～
でも、このキムチ美味しいです
辛味を抑えて食べやすい
ちょろっと入っているイカで旨味ＵＰ
そのまま食べるのが美味しいキムチですね
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
見えるかな～真ん中の紐みたいなの…
それがイカです
イカソーメンより細い…
２５０ｇ入り ４００円ぐらいだったかな？（自信なし）
国産白菜使用で～す
久しぶりにやってきました「キムチ愛好家」シリーズ美味しいスーパーのキムチを求めて
長い、長い旅に？出かけましたが
ついに、とうとう、出会いましたっ
今までの中ではピカイチ
に美味しいです
「宗家（チョンカ） キムチ」
韓国内売り上げＮＯ。１のキムチです
韓国産と聞いて火の出るほど辛いのかと思いましたが
それほど辛くは無く、甘味があるため食べやすいです
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
韓国産の唐辛子は日本産と違い
辛さにまろやかさがあるため
キムチを漬けるには韓国産のものじゃなければダメと言うのを
聞いたことがあります
やはり本場の物は美味しいのでしょうか
なんといっても、絶妙なバランスで
私が食べたスーパーで売られているキムチの中では
ダントツ一位の美味しさです
４００ｇ入り、３９８円です
好きな方はぜひっ
焼肉屋で有名な「牛角」のキムチです
店で提供しているものと一緒かな？
私はケッコウこのキムチ好きです
辛さと甘さと旨味のバランスが丁度いい塩梅
辛さの中にほんのり甘味があり、辛いだけのキムチではありません
おいしくてお箸が進みます
店の名前を商品名にしているからでしょうか
「多くのお客様の声から生まれました」
と自信ありげに書いてあります
その言葉道理にしっかりと作られていると思います
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
４００ｇ入り、３９９円で売ってました韓国産です
今回は李朝園の「ペチュ キムチ」です名前からして韓国産の輸入キムチかと思いきや
国産白菜１００％使用の国産キムチでした
ペチュとは韓国語で白菜のことで一般的に想像する白菜キムチのことです
ちなみに、胡瓜キムチは「オイキムチ」、大根は「カクテギ」となります
さて、このキムチ味はと言うと…
市販のパックキムチは辛さを抑えたものが多い中
このキムチは「スーハー、スーハー
」するくらい辛い
久しぶりに口の中が火事になりました
辛いもの好きの方はどうぞ…
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
備後漬物「吉野家 キムチ」おやっ
と思った方
そうです、吉野家にキムチは置いてません
と言うことは、名前だけ…
か、どうかは分かりませんが「備後漬物」２回目の登場です
こってりとした濃厚タレ。辛味の中に甘味を感じるので食べやすいです。
にんにくより、土生姜がよく効いて旨味もあり、私好み
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
国産白菜使用。３７０円ぐらいでスーパーに売ってました
天政の「本格造り うまい!!キムチ」です。二度目の登場になります。天政さん。
今回のキムチはと言うと…
つけダレがこってりしていない分、あっさりとしたキムチです。
どちらかと言うと、”浅漬けキムチ”の部類。キムチの深みのある濃厚な味が好きな人には物足りないものだと思います。
同じ会社なのに、こうも対照的なキムチを製造するとは
購入者のニーズに合わせた商品作りをしているのでしょうか？
あと２～３品天政のキムチがスーパーにならんでいたのでどんな味か楽しみです。
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
と、なりました。
国産白菜使用。色は薄め。
「キムチは辛いだけでおいしくない」と、よく言われます。
その理由として、先ほども書きました”浅漬けキムチ”なるスーパーのパック詰めキムチを食べ、旨味と辛味、酸味、甘味の入り混じった本格的なおいしいキムチを食べたことが無い人が多いようです。
できれば、自家製のキムチを一度食べてみてください
エバラ食品「おいしいキムチ」です。焼肉のたれで有名なエバラ食品のキムチですが、自社製造ではなく韓国で漬けたものを輸入しています。
そのためか、国産のキムチと違いにんにくがよく効いてます。６種類の塩辛を使用し、味に深みがあり、食べた後に”旨辛さ”が残ります。
けっこう塩辛く、
市販のパックキムチにしては額に汗を流しながら食べるほど辛さは強いです。漬物としてご飯と食べるよりは、おかずの様にそのままビールと食べるのが合っています。
さすが大手メーカー”エバラ”
パックの中に天然由来の抗菌シート「ワサオーロ」が入っているので衛生的っ
辛味…
酸味…
甘味…
旨味…
と、なりました
にんにくがキツイことと、辛味が強いため好き嫌いが分かれるかな
今日も美味しい”スーパーのパック詰めキムチ”を求めて、スーパーを物色
していたところ、ありました、ありました。
「鶴橋焼肉屋さんの本漬けキムチ」
国産白菜を時間をかけて葉の一枚一枚に漬け込み深い味わいのキムチに…という訳で試食っ
以前紹介したキムチよりは若干辛味が強く、ご飯が欲しいそういえば、近所の焼肉屋で出てくるキムチに似ていて酸味も感じます。辛味、酸味が強いため、こってりとした味ではなくむしろ、”さっぱりと辛い”味に感じます。
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
と、なりました
そのまま食べてビールのおつまみにも好し
お肉と野菜に包んで食べて好し鍋に入れて好しオールマイティなキムチです。私は
大好きです。
２７８円(２００ｇ）で売ってました
自称”スーパー市販パック入りキムチ評論家”
の私が、第二弾に選んだキムチは天政の「ほかほかごはんと食べたくなるキムチ。」です
”濃厚だれに国産白菜を漬け込み、辛さの中に旨味が味わえるキムチ”ということで、早速試食
。ふむ、パックキムチには珍しく辛味が強いため、商品名通りにご飯と一緒に食べたくなる。濃厚だれと言うだけあってしっかりと旨味と辛味があり、美味しくキムチしています。私はこれくらいの辛さのキムチが食べやすいのですが、食べた後に辛さが後を引くため、辛いものが苦手な人やお子様にはお勧めできません。
辛味…
甘味…
酸味…
旨味…
となりました。
辛さの中に甘味がもう少し欲しいかな
でも、けっこう気に入っています 
ごく、ごく、ノーマルなキムチ。”基本に忠実っ”て感じかな
以前、大阪の鶴橋で働いていたためか、キムチにはうるさい。
鶴橋商店街や、少し行ったコリアタウンには美味しいキムチ屋さんが多く、仕事場のおばちゃんが買ってきてくれたり、自分で買いに行ったりもしました。
しかし、転職してからは、トンといってません。
スーパーで市販のパック詰めキムチを買いますが、やはり、自家製の味にはかないません。
美味しい市販キムチを求めて、スーパーの陳列棚を物色しています。
ということで、今回購入したのが…
備後漬物の”旨えびキムチ”
瀬戸内海産のアミエビがそのまま入っており、旨味が特徴のキムチです。甘味が強く、辛さを抑えている為、女性や子供にもお勧めできます。が、辛いのが好きという方には物足りなく感じると思います。
辛味…
甘味…
酸味…（ほとんどありません）
旨味…
と、勝手に採点いたしました
