袋うどん「アオキのうどん」アオキ（株）宮城県仙台市宮城野区

　こないだ近くのスーパーに行ったら、見慣れない「アオキのうどん」というのが売っていたので１袋お買い上げ。見慣れないどころか、異質の麺のように見えます。乾麺でもなく、生麺にも見えません。しいていえば、その中間くらいかなと。

　宮城県の会社が製造しています。仙台周辺では、結構メジャーな麺なのかもしれません。

　温かいうどんだと、湯がき時間は５～６分なので、６分茹でてみました。それでも見た目は、固い感じがします。

　これがうどんか？というほどのコシというか、固さがあります。原材料は小麦粉だけではなく、でん粉と加工でん粉を使っているので、こういう食感になるのかな？　とにかく、うどんのようでうどんとは異なるものを食べました。しいていえば、盛岡冷麺に近いような気がします。

　珍しい麺ものをいただきました。