カナダと言えば・・・

2023年4月23日（日）

昨日お買い物で、久々にサーモン買ったぁ。

カナダと言えば・・・サーモン！！！となるかとは思いますが、

サーモンは、カナダで安いかと言えば、全然・・・安くはありません！

カナダに住む前のイメージでは、サーモンは、安くて、

いくらでも売っているんだろうなぁ～なんて思っていました。

そして、イクラも安くてすぐ手に入ると思っていました。

が！しかし、まったくそんなことはなく、サーモン売っていますが

ほんの少しだし、高い！

イクラなんて売っているところ見たことありません。

（あっ、バンクーバーの日本人経営のスモークサーモン屋さんでは、たまにですが）

昔からサーモン自体高かったですが、最近さらに高い・・・。

昨日は、ソーカイサーモン（紅鮭）半身を14ドルほどで購入。

何種類も売っているわけではなく、ほとんどが、ソーカイカか、ピンクサーモン（カラフトマス）。

本当は、脂ののっているキングが欲しいけど、カルガリーとかに行かないと買えないかなぁ・・・。

そして、今朝ソテーして食べましたぁ。

実がやわやわだったので、小麦粉まぶして、オリーブオイルで焼いて

最後にバターをちょい落としました。

味付けは、塩コショウのみ。

ご飯で食べたかったけど、炊くのが面倒だったので、

冷凍ご飯のストックもなかったので、ライ麦パンで。

軽ーく食べました。

今晩は、久しぶりに外食するので（会社の会食は先日あったけど、気が置けない人との食事が久しぶりね！）、昼間は軽めにぃ～。

今日の外食は、1年に1回しか開催されないロブスターフェスタなのです！

チケット制で、販売されるや否や完売です。1か月前に予約しました。

しかも、コロナで3年ぐらい開催されていなかったので、久しぶり。楽しみ。