お雑煮

2024年1月3日（水）

今日は、お休み！！！

家でまったり（いつものことだけど）。

お雑煮作ってみました。

私の実家は、おしょうゆ味。

でも、自分作ったことなかったなぁ～。どんな感じで母は作っていたのかな？

聞きたいときには、もういない・・・。

で、最近見たテレビ番組で、料理家の平野レミさんが作っていたお雑煮真似てみました。

お餅は、年末にできたもの買っておいたので、トースターで焼きました。

そして、これも最近ネットで見たのですが、

お餅が網に引っ付かない方法試して、実際引っ付きませんでしたよ！

焼く前に、お餅にしょう油をちょっと垂らすだけ。

私は、おしょう油がスプレー容器に入っているので、スプレーしました。

盛り付けを、お上品にすればよかったのに・・・。

がばっと、何も考えずに入れちゃいました。。。

具材は、鶏肉、サトイモ、大根、カブ、ニンジン、かまぼこ、

こんにゃく、オクラ、ちくわ、クラブミートのイミテーション。

おつゆは、鶏がら顆粒だし、だしの素顆粒、おしょう油、塩、お酒。

実家でも、恐らく鶏がらは入ってないけど、おんなじ感じだったと。

とりあえず、おいしかったーーーー！！

ちなみに、お餅は、3個食べちゃいましたぁ。

今までお雑煮作ったことなかったけど、お正月じゃない時も

作ってしまいそうだわぁ。

おせちもどき

2024年1月2日（火）

今日は、朝5時半から仕事して、お昼過ぎには家に戻れました。

ほぼほぼ1週間ほど外泊でしたので、やはり家（と言っても、借りアパートの部屋だけど）に戻るとホッとしますねぇ。

そして、疲れているものの、おせちもどき作りました。

ぼっちクリパの時のメニューと似ているけどね。。。

それに、おせちというおせちの料理じゃないけどね。。。

お重にただ料理を入れただけ、って感じですけど。。。

なにか？（笑）

左のお重には、伊達巻が欲しかったけど、売ってなかったので、卵焼き。

黒豆がなかったので、枝豆。

蒲鉾はあったけど、紅白ではなく、白だけしか売ってなかったので、白いかまぼこのみ。

お魚は、サバの塩焼き。

わかめとクラブミートもどきの酢の物。クラブミートは、本物だと思って買ったら、よーく見て見るとフレーバード（風味）のだった・・・。カニカマと一緒じゃーん・・・ってひとりで突っ込んでいました。

真ん中のお重には、エビチリ（これちゃんと自分で作った）と

チンジャオロース（これも自分で作った）。

そして、お皿には、タコ、ツナのお刺身、ロブスターの爪、エビ。

これは、まったくもってボッチクリパと一緒。

一緒に日本酒で、食べました。

ちょいお正月気分味わえましたぁ

スキー場は、霧にくもりだったけど・・・

2024年1月1日（月）

年が明けましたぁ。

お仕事でした。

暗い5時半ごろから仕事始まり、スキー場から4時間のカルガリー空港へ。

空は、雲に覆われ、霧が出ていたりと、初日の出は、拝めないのかなぁ？と思っていたけど、カルガリーへ向かえば向かうほど、お天気よくなってきました。

ここは、スキー場から車で2時間半のところ、キャンモアという町。

バンフの隣町です。

休憩をよくここでとるのだけど、ここで、ようやく山から陽が上がってきました。

初日の出ですよねぇ～。

ガソリンスタンドの間からしか見られなかったけど、初日の出。

空港へ到着してからは、すぐに次の仕事。

カルガリーのダウンタウンへ。

カルガリータワーの目の前のホテルから、またスキー場へ。

いいお天気。雲もなくなり、青空。

おもわずセルフィーしちゃいました。

しかも、あったかい。プラス5℃ぐらい。

先週すごいカルガリーでも雪降っていたけど、それもとけちゃってます。

異例ですね。

お客様は、ニュージーランドからの子供たちのスキーチーム。

リーダーにどの方たちを乗せるの？って聞いたら、

僕もわからないんだよねー、だって。

バス2台口でしたが、総勢30名。

私のバスには、もうすでに14名乗ってきていますけど・・・。

もう出発していいよね？って聞いたら、いいね！だと。

きっちりしてなくて、いいねぇ。アバウトで。

そして、今日は、明るいうちにスキー場に到着。

でも、こんなくもり・・・。

夕方5時ぐらいには終わるはずでしたが、バスを駐車してそれで終わりではなく、明日使うバスに乗り換えるまで2時間・・・・・・・。

なんで、すんなり終わらないのぉーーー。

待たされ、待たされ、結局暗くなり、ホテルの部屋に戻れたのは、

7時半ごろ・・・。

朝は、早すぎて朝食食べてなく、ランチも、時間がなく食べてなく、

早めに夕食食べられるかなぁ、と思ったのに、結局8時ごろ今日初のご飯・・・。

体悪くなりそう・・・。

激べり過ぎると、たくさん食べられなかったわぁ・・・。

明日もまた朝5時半から仕事なので、早めに寝まーす。