あさり
2022-05-15 | 食
2022年5月14日（土）
今日は、昨日買ってきていたアサリ尽くしの1日。
日本に住んでいた時は、よくアサリの味噌汁とかを食べていましたが
自分では作ったことありませんでした。
なので、砂抜きの仕方がわからず、ネット検索しまくり。
昨晩から砂抜きしておきました。
粒が非常に大きいアサリです。
ハマグリよりは小さいですけど。
水いれて火をかけて、ぱかっと口あけてくれました。
朝、みそ汁にして飲みましたぁ。
久しぶりで、おいしいー－－－－！！！
粒が大きいので、噛み応え抜群。
砂も一切なく、美味しかったぁ。
そして、夜には、アサリの酒蒸しとパスタ。
ちょい深鍋にアサリと日本酒。
ふたして、中火。
1個だけ口を開けませんでしたが、あとは、しっかりぱっかり開きましたぁ。
バターとおしょうゆちょい入れて、ネギいれて、できあがり。
またまた粒が大きいので、ぶりぶりとおいしいことぉ～。
そして、少し残して、パスタに。
汁も入れて、これもおいしいぃ～。
久しぶりのあさり、本当に美味しかったぁ。