クッキー（手作り）

フワッサクッと食感がいいクッキーができた。顔を書きたがる人もいなかったので、見かけは、なんのへんてつもない手作り感全開のクッキーだが、味とかたさは今までで最高のデキだ。いつもより卵を多く使ったので生地がやわらかだった事もあり、大きめで焼いたのも良かったのかもしれない。コンスターチ多めなのが効いたかもしれない。砂糖は少なめにしといたが、今日は目分量で作ったのでレシピは書けないし、2度とまったく同じものはできないのだった。

■参考レシピ→簡単クッキーレシピ・チョコチップクッキーレシピ・続クッキーレシピ
サクサククッキーレシピ

クッキーレシピサクサク

材料：マーガリン35ｇ、砂糖35ｇ、薄力粉40ｇ、コンスターチ20ｇ、パン粉10ｇ
作り方：1、マーガリンを湯せんしてあたため砂糖を溶かす。
2、1に薄力粉、コンスターチ、パン粉を混ぜて、棒状にかためて包丁で5ｍｍくらいの厚さに切る。
3、オーブンで21分焼く。

できあがりは、サクサクと言うよりカリッカリしています。このクッキーは甘い！まるでアメをねりこんだような甘さで、甘党でもたくさんは食べられないと思われるくらいです。
○反省。砂糖は20ｇくらいで良かったかな？パン粉がはいるとポロポロして形が作りにくいので次回はパン粉はやめようと思いました。

サクサクきなこクッキー

クッキーがサクサクになると言うのを読んでから気になっていたコンスターチを使ってクッキーを作ることにした。プレーンなクッキーは飽きてきたので今日はきなこも加えてみました。もちろんベースはホットケーキミックスです。棒状に固めて輪切りにするという方法で形を作ったら予想以上にうまく丸くできました。そのまま食べた感じは、サクサクと言うよりポソポソ。ハチミツをかけたらおいしいおやつになりました。

食べたらクッキー

粉を足しつづけて量が多くなり、形つくるのも飽きてきたので、1度に焼いた。これでクッキーには見えなくなったが食べたらクッキーだった。

かろうじてクッキー

だいたいホットケーキミックスを使ったのに砂糖追加したのがまずかったと思った。最後にお菓子の薄力粉を足してよ～く焼いたらやっとクッキーらしくなった。