カスタードケーキ? 2011-08-26

カスタードクリームを作っているうちに量が増えてしまったので
パウンドケーキの生地にのせて焼いてみました。

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パウンドケーキ 2011-05-29

フンワリできました。
焼き色もちょうどいい
さて、生クリームつくりましょ！

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カステラっぽいパウンドケーキ

再び大き目のを作ろうとしたら、平たい感じになったが、裏返すとカステラみたいになっていた。
こっそり「きなこ」を少し加えたせいかな？

作り方■パウンドケーキレシピ

豆腐パウンドケーキ(手作り）

パウンドケーキに豆腐を入れて作ってみた。ちょこちょこ作るのはめんどうなので、なるべく大きいのを作ろうと、分量を2倍にした。そして早く焼けるように、広くした。できあがりは、良く言えば重量がある感じだが、やわらかいけど平たくてフワフワ感は足りない。シロップを塗って3段重ねてみました。味はこの食感なら、チーズが合いそうだ。豆腐はパウンドケーキに入れない方がいいかもしれないと思った。パウンドケーキレシピ

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にんじんパウンドケーキレシピ

パウンドケーキレシピ（にんじん入り）
材料：卵2コ、砂糖70ｇ、水20ｃｃ、にんじん30ｇ、ホットケーキミックス150ｇ、サラダ油60ｃｃ
作り方：1、卵、砂糖、ホットケーキミックス、水、すりおろしたにんじんをよく混ぜる。
2、サラダ油を加えよく混ぜる。　3、型にサラダ油を塗り、8分目位まで流し入れ、オーブンで30～40分焼く。

○今まで２回作って両方とも、クッキーやドーナツよりもおいしくできたパウンドケーキ。今度はにんじんを入れてみました。牛乳とバターがなかったので無理かなと思いましたが、少し風味が変わった程度でした。にんじんが入っていることには全く気づかれずおいしくできました。
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★happilyu