理想的ドーナツの

ドーナツの穴は、小さすぎるとつぶれてしまうし、大きすぎると揚げる時、形がくずれやすいことがわかった。見通しが良いくらいがイイかなぁ。この写真くらいが理想だけど、揚げる前に予測するのはむつかしい。
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ビスケット

そもそも、ビスケットとクッキーの違いが良くわからない。クラッカーはパリパリしてる。ビスケットはサクサクしてて、クッキーは？などど思いつつ、このビスケットは消えていった。
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手作りプリン再挑戦

今回は、レシピ通りお鍋に湯をはって蒸してみた。時間もきっちり見ながら作ったけど、やっぱり外側はボコボコ～あとは火加減かなぁ。

ホワイトロール

名前はよく覚えていない。ホワイトチョコが甘くておいしいクッキー系のお菓子だ。
これも見通しが良いのでマル。

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手作りドーナツこげぎみ

牛乳がなかったが卵があったのでドーナツを作りました。ご覧の通り少しこげぎみ、油の温度が高すぎたようだ。今日はドーナツの生地をラップに、はさんでのばし、「おわんの底」と「ペットボトルのフタ」の「丸」を使って型抜きしたので、かたちはまあまあのでき、味はもうひと工夫必要だと思いました。ホットケーキミックスもメーカーによって、味が違うし、揚げる油を変えるとずいぶん違うから、作り方はいっしょでもおいしいドーナツを作ることができると思います。
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