肉そぼろとミートローフ

朝晩、ちょっぴり涼しくなってきました。

今日は雨で、クーラーなしで過しました。

 

長女(高２)の新学期は9/2(月)から。

次女(小6)の新学期は8/28(水)からです。

次女は「夏休みも後２日で終わる・・・・パラダイスが・・」と、嘆いています。

会社から帰宅すると、クーラーの効いたリビングで

犬２匹とごろごろと、まったりしている次女の姿を見て、

本当に羨ましかった母でした。

 

毎年、夏休みは子供のお昼の準備に苦労するのですが

今年はとっても楽しました。

冷凍ドリア・パスタ・たこやきなどの冷凍市販品を常備して

自分で勝手に食べてもらいました。

あとは昨晩の余ったおかずで勝手に食べてね・・みたいな感じです。

ちゃんと、お昼を用意しておいた回数は、５回ほどです

本当に楽になりました、しみじみ

（私が割り切れただけかも？→まぁ年的には長女にお願いできると思うけど、躾的に苦戦中)

 

そろそろ夏休みも終わるので、明日はちゃんと用意してみようと

肉そぼろを作りました。(参考にさせていただいたレシピ)

私は人参と椎茸も入れて豚肉で作りました。

卵を炒って２色丼にするのが定番です。

 

気に入ったCOOKPADなどのレシピはファイリングしているのですが

隣のページはミートローフでした。

 

肉そぼろとミートローフ。

ひき肉と人参・・似たような材料ですが

急にミートローフも作りたくなって、２品作りました。

 

ミートローフはすりおろした人参を軽く搾って入れるのですが

搾リ加減を控えめにしたせいか？

ちょっと柔らかく仕上がりました。よって、カットに失敗したものが２枚。

パズルのように～がんばって組み合わせましたが、

右のミートローフの角が足りない 

 

   ミートローフは明日の夕飯にします。楽しみです