山菜の食卓

盛岡から車で２時間ばかり南下した実家に帰省しました。
夕刻に到着して、早速、山菜の食卓にありつきました。

一番のお気に入りはシドケとさばのなまり節のおひたしです。
一見は相性がよいとは思えないかもしれませんが、絶品です。

そして、絶対に欠かせないのがタラの芽です。
今晩は、天ぷらとクルミ和えでいただきました。

ほかに、わらびなどもいただき、やっぱ実家が一番です。