ソイ・ブラウニー

２月１４日（木）
本日はバレンタインディですね
バレンタインに「ブラウニー」を作ってみました。
ちょっとアレンジして豆乳を使用。
ホットケーキミックスを使って簡単だったので作り方を紹介。

＜材料＞（オーブントレイ１個分）
・ホットケーキミックス　200g
・ココア　50g
・砂糖　50g
・卵　1コ
・無塩バター　90g
・無塩バター　5g（型に塗る用）
・豆乳　大さじ6
・シナモンパウダー　5振り（大さじ１くらい）
・くるみ　50g
・仕上げ用くるみ　10g

＜下準備＞
・くるみは大きめに刻んで170℃のオーブンで5分カラ焼きします。
（ついでにオーブンもあったまって一石二鳥）
・オーブントレイにバターを塗ります。

＜作り方＞
1.バターをレンジで溶かし、ココアとシナモンバウダーを
ふるいにかけながら、2～３回に分けていれ、ゴムべらで混ぜる。
2.溶いた卵と豆乳を入れて混ぜる。
3.ホットケーキミックスと砂糖を入れて混ぜる。
4.くるみを入れて混ぜ、型に流し込みます。
5.仕上げ用くるみを細かく刻んで生地の上に乗せます。
6.170℃のオーブンで30分～35分焼きます。
7.つまようじを刺して何もついてこなければできあがり☆

とってもカンタンでした♪
実際のレシピでは牛乳を使うのだけど、冷蔵庫に豆乳しかなかったので。
ちょこっとだけヘルシーになりました。
お味は少しほろ苦い大人味。
２～３日たったほうがバターがなじんでケーキがしっとりするそうです。
シナモンもなければ入れなくてもいいかもしれません。
いっちーはシナモン嫌いなのに入れてしまったので、ちょっと不評
ヘンだな、私は大好きなのにーー
結局食べてくれましたケドね。
アイスクリームをかけても美味しかったです。

作ったのが2/13の夜。
その日、関東地方に爆弾低気圧があり、寒かったのです。
台所も同じく。
バター混ぜていたら、だんだん固まって・・・。
生地動かず。
一所懸命ストーブの前で溶かしましたよ
作る環境にはお気をつけを(￣▽￣)σ

そしてプラスワンプレゼントも用意しました
今年は不本意ながら、お財布をプレゼント。
なぜ不本意か。
それは３年前のバレンタインにおり姫がプレゼントした
「プラダ」の財布を壊したから。
フツー壊れないでしょ～、、革なんだし
破損状態を聞くと
「小銭入れ部分に穴があいた」
ありえん・・・どうすればそうなるのか。
というわけで、先日いっちーと下見をし、
「バーバリー」の長財布をあげました。
しかも一番高かった羊革のヤツを選んだいっちー(T▽T)
ホワイトディ期待してるよ！