タイのエビせんべえ

オッス！ITALU-YA店長です。
最近なんかまた寒くなってきましたね～。
昨日は、聖蹟桜ヶ丘の京王アートマンに修理を取りに行く日なので、お店終わってからチャリンコで向かい、そのまま帰宅したのですが風がさっぶいさっぶい！
手袋とニット帽必須な寒さでした。

帰宅すると、夕飯は揚げ物の予感。
先週近所のタイ料理屋で買っておいたエビせんべえにトライである。
高温で揚げるのだが、硬いポテトチップスみたいな状態を油に放り込むと、まるで”クラゲが丸まって今度逆にひっくり返った”みたいなオモシロイ状態が次々に展開され、見ていて楽しい。

タイのエビせんべえは初めて食べるが、これが美味い！うっすらとニンニクの香りとえびの香ばしいさ、あとなんともいえないスパイスのバランスがＧｏｏｄである。前にインドせんべえを食べた時のスパイスに似ていた。

東南アジアのスナックって大人な味でウマイすよ～。