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クイズの正解は、1番のアミラーゼです。
生の大根にはアミラーゼがたくさん入っていて、食べ物の消化進め、胃の働きを助けてくれます。
大根を加熱するとアミラーゼの働きはなくなりますが、生よりもたくさんの大根が食べられます。
カテキンはお茶に、リコピンはトマトに入っています。
クイズの正解は、1番のアミラーゼです。
生の大根にはアミラーゼがたくさん入っていて、食べ物の消化進め、胃の働きを助けてくれます。
大根を加熱するとアミラーゼの働きはなくなりますが、生よりもたくさんの大根が食べられます。
カテキンはお茶に、リコピンはトマトに入っています。
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