7月14日金曜日のいただきマウス 2017-07-14 13:02:40 | 日記 クイズの正解は、1番の肉が軟らかくなるです。お肉を塩麹に漬けることで肉のたんぱく質が分解されて、 やわらかくなり、うまみも増えておいしいお肉になります。 « 7月13日木曜日のいただきマウス | トップ | 7月18日火曜日のいただきマウス »
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