6月5日月曜日のいただきマウス

 クイズの正解は、１番のひじきです。 昔はこんにゃく芋を皮ごとすりつぶして作っていたので

何も入れなくても黒いこんにゃくが出来ていました。今ではこんにゃくいもの皮をむいて作っているため、

そのままでは白いこんにゃくが出来上がります。そこで、ひじきなどの海藻を細かくして練り込むことで

黒っぽい色に仕上げています。