クイズの正解は、２番のかつお節です。
かつお節の他に給食ではさばから作ったさば節も使っています。
昆布から取っただしはすまし汁に、鶏ガラからとったスープは、ラーメンや中華スープ、洋風のスープに使っています。
クイズの正解は、２番の吊して干す。です。
皮をむいて干し、干し柿にすると渋柿も甘くなり、おいしく食べられます。昔の人の知恵ですね。
正解は、２番の「いが」です。
くりの種が大きくなるまで、動物たちに簡単に食べられないように堅い殻で種を守っています。
そして、さらに実を被う、とげとげのイガで種全体を守っています。
栗が大きくなると、「いが」が割れ、いがごと地上に落ちます。
イガのとげが刺さってとれない場合は、そのままにしないで必ずお医者さんへ行ってとってもらいましょう。
