北斗市 厳寒出荷いちご さがほのか
ブログは 毎朝４時頃 更新努力しています
更新は 私が「元気で自遊人」している便りです
お忙しい時の訪問は 「ナナメ読み」や「スルー」していただければと思います
毎日の「挨拶訪問」 お待ちしていま～～～～～～す
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ランチ １０００円 （通常価格１２５０円）
セルフサービスのコーヒーは 飲み放題
標高１００ｍからの眺めは満点光景
レストランは 写真中央下・茶色のビルの１２階
北海道蘭越町 ニセコ・大湯沼
大湯沼の周りのちっちゃな沼も見ごたえあります
沼の底から湧き出る淡い水色
この色彩が白い世界に映える
以下 創造してご覧下さい
稲場祐一 撮３２ 稲場祐一作品館
写真家 稲場祐一 撮 旭川市東鷹栖在住
「カワセミのヒナ」
なべまつり・江差美味百彩
江差追分の流れる北海道江差町で
１３回目の「なべまつり 美味百彩」が催された
地産地消・伝統の郷土料理を守り伝える地域おこしのまつりです
来場者の投票でグランプリが決められる
今年の優勝は 「鹿鍋」 でした
参加した鍋の写真を紹介しますので 興味のある方はお付き合い下さい
説明は 省略です
しおトンコツラーメン ラーメン嶋
こうこう汁 木古内商工会女性部
こうれん鍋 えさし水土里の会
かぼちゃ団子汁粉 えさし水土里の会
とま豚鍋 えさし水土里の会
鮭の粕汁 アンテナショップぷらっと江差
もつ鍋 ささなみ精肉店
フルーツポークの角煮鍋 イタリア居酒屋パレス＆ぱぶ虹羽
鶏だんご汁 江差生活改善推進協議会
鹿鍋 檜山地域活性化プロジェクトＸ
牛筋の黒胡椒煮込み 居酒屋・美里
そば団子汁 蕎麦まるにし
うに汁鍋 味処・うめ津
ゴッコ汁 滝野庵
味噌もつ鍋 滝野庵
豚汁 居酒屋・みどり
カレーもつ煮込み鍋 手打ちそば・和海
えび汁 幸栄丸・若山水産
牡蠣とつくねの手作り味噌こうじ鍋 れすとらん・津花館
スープカレー れすとらん・津花館
とろとろ豆乳鍋 奥尻島観光協会
ふぐちり よしどり
タラ汁 辻漁業部
渡島大野駅１３６ 周辺・北海道新幹線
２０１５年 北海道の大地に新幹線が走る
終着駅は函館本線・渡島大野駅
駅名は開業の１年前までに ＪＲ北海道が決める
私の希望する駅名は 「北斗函館駅」です
北斗市村山 きじひき高原見晴台からの大野平野眺望
あと１ケ月で雪は融け 新幹線工事も勢いづきます
道路新設や新駅付帯工事が順調に進み
４月から待望の駅舎新築が始まる
不要となるコ線橋は半分撤去されている
渡島大野駅舎は１年ほど前に撤去された
写真中央 細長いコンテナのような箱が仮駅舎です
パチリ 貴州省 中国一の低所得省
ふるさと
立木のない更地は 風が想像以上に強い
ここは標高５００ｍの積雪地帯ですが
風が雪をどこかへ運んでしまったよう
強い 生きる力 芝に
箱根見物１８
元箱根から箱根園まで歩いた
由緒ある箱根神社
箱根神社境内・九頭龍神社
ここに祀られているのは 新宮
芦ノ湖畔に祭られているのが 本宮
行雲流水 鹿肉
本州はいたずらイノシシが多いらしいが 北海道にはいないので助かる
その代わりなんでしょうか 作物を食い荒らす鹿が大手を振っている
生態系を脅かす食漢の増加は脅威に映ります
行政がようやく間引きに本腰を入れ始めました
鹿の肉はやわらかくて高級品ですが 鮮度が落ちやすく 流通がむずかしいという
最近は鮮度を保つ工夫や知恵が幸を奏し 商品化が盛んになりつつあります
鹿肉を利用した鍋がメニューにある「江差 美味百彩・なべまつり」を見学にでかけた
１３回目を数える「地産地消・伝統の郷土料理」の祭りは 食べた方の投票で決まるコンテストが目玉
午前１１時開始と同時に 会場は写真のような盛況
写真は 「鹿鍋」 一杯３００円也
３３種類出品のコンテストの結果 見事グランプリに輝いた
根室産の鹿肉に江差地域の野菜や豆腐を入れたた鍋は 味噌仕立ての味
提供チーム名は「檜山地域活性化プロジェクトＸ」
わかりやすく言えば メンバーは檜山振興局職員 鹿肉消費に力を入れる北海道庁職員です
檜山は過疎化の心配される地域であり 行政と地域が一体となって活路を切り開く姿が見え伝わってきました
私の一筆 ４４ 私の一筆 １月分
幸せなことばかりでも ダメらしい
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