フォト・・・山梨県・昇仙峡
行雲流水 枯露柿の里
あんぽ柿・市田柿などの干し柿 大好物です
でも高級品なので・・・無援無縁
ならば無料見学・見るだけ腹一杯を企画
手っ取り早い観光ツアーで実現 させました
訪問したのは山梨県・塩山松里地区
枯露柿農家を見学出来るのは 指折り数える少数らしい
観光と生活の共生は 難問もありそう
へたを取り
皮をむき
殺菌して１ケ月ほど干す
陽光をまんべんなく当てるための手がかかるという
柿と柿がぶつかると黒くなるので 風にも要注意
高級品の枯露柿作りは人手がたくさん必要のよう
見学させていただき 高価格に納得です
興味のある方は ご覧下さい
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