![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/3d/84aab5c25559142e06fd87048136bece.jpg)
JR新橋駅・烏森口より徒歩3分。「広島焼 HIDE坊」。場所はここ。
今日も寒い。
「広島風お好み焼き」を食べに行った。
前から気になっていた店に行く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/b0/3237c5d8163a473deb9f03da3b9f88eb.jpg)
店に入ると、鉄板の前のカウンターとテーブル席。
奥のテーブル席に通される。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/77/f391cfb8c694bf9b79d5e9876af05b01.jpg)
ここも、デカい水。
慢性的に喉が渇いている自分としては、有り難い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/0a/d4e74c050fdae81334068d9ee5be8e26.jpg)
お約束の「オタフクソース」
マヨネーズの追加も無料らしい。
ついでに言えば、喫煙可能。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/f4/fb9486154f38d13cfad066e0b6cb8dbe.jpg)
照明は暗め。
これ以上広いと、作るのが間に合わなくなるのだろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b7/5c1aa72111e115ef537c995288fd8923.jpg)
メニューに「夜の人気メニューがランチに登場!」という言葉を見つける。
しかも「牛すじは数に限りがあります!」
「牛すじキムチドリア」:850円をオーダーする。
待つこと20分。
お好み焼き屋さんだから、ある程度はしょうがない。
・・でも、ランチでは時間かかりすぎだね。(^_^;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/7d/7e70f6bd74b39999762a6925502d0cda.jpg)
↑やっとこさ来たものはこんな感じ。(笑)
具材はチーズ、卵、ご飯、牛すじ、キムチ。
大阪+韓国+イタリアン(笑)
カロリーは多そうだけど、ボリュームは少ない。
熱くなければ、速攻で終わりそうだ。
味は・・・キムチと牛すじのタレで少ないご飯がベチャベチャ。
その上から、チーズと生卵。
生卵を崩すと、ドロッとさらにその上にかかっていく。
牛すじはゴロゴロと入っていて、柔らかい。
でも、味は薄い。関西風なのか?
「もともと夜のメニュー」って書いてあったから、酔っぱらったら、美味いかもしれない。
何か中途半端。
釈然としないものが残る。
やっぱり、お好み焼き屋ではお好み焼きをオーダーすべきだったか・・(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/17/838c34c12113e83b3cb7dbb944442890.jpg)
「Bランチ」:1,000円のお好み焼き(広島やきのそばを選択)
見えないけど、トッピングはモチと海老。
味の判定ができない。
広島のお好み焼き屋さんでバイトをしていた方のご意見を聞く。
「キャベツとかの野菜の火の通り具合と、薄皮のパリパリ度、後はネギの味とソースが甘いか辛いか・・・がポイント」
「ソースの主流は3つあって、オタフクとサンフーズのミツワソース、カープソース。右に行くほど、辛口。カープはさらっとしていて、たくさんかけても大丈夫。たくさんかけて気持ち悪くなるのがオタフク。」
・・・ということらしい。
では、ここのお好み焼きを食べた方の感想は?
「火のとおり具合はちょうど良かったです。
時間がかかって出て来た割には
アツアツではなかったのが不思議なくらいでしたが
中は食べやすい暖かさ。
パリパリの薄皮とパリパリの麺のハーモニーは
若干感じられましたが
ウマイ!という感じではなかった。トッピングにモチを選んだせいかもしれないww
ソースはごく甘めで嫌いではないけど
家のお好み焼きレベル。」
・・・・だってさ。
確かにソースは甘いよね。
オタフクソースだもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/2f/8a5ed2b15f6aa1725a99d10a5ab000a4.jpg)
普通レベル。
残念ながら、「是非、もう一度、行きたい!」・・・とはならない。
広島焼 HIDE坊 (ぐるなび)
imoto1の新橋ベストヒット!
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今日も寒い。
「広島風お好み焼き」を食べに行った。
前から気になっていた店に行く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/b0/3237c5d8163a473deb9f03da3b9f88eb.jpg)
店に入ると、鉄板の前のカウンターとテーブル席。
奥のテーブル席に通される。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/2a/16223656ab75975f225b4e53972cbc4b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/77/f391cfb8c694bf9b79d5e9876af05b01.jpg)
ここも、デカい水。
慢性的に喉が渇いている自分としては、有り難い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/0a/d4e74c050fdae81334068d9ee5be8e26.jpg)
お約束の「オタフクソース」
マヨネーズの追加も無料らしい。
ついでに言えば、喫煙可能。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/f4/fb9486154f38d13cfad066e0b6cb8dbe.jpg)
照明は暗め。
これ以上広いと、作るのが間に合わなくなるのだろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b7/5c1aa72111e115ef537c995288fd8923.jpg)
メニューに「夜の人気メニューがランチに登場!」という言葉を見つける。
しかも「牛すじは数に限りがあります!」
「牛すじキムチドリア」:850円をオーダーする。
待つこと20分。
お好み焼き屋さんだから、ある程度はしょうがない。
・・でも、ランチでは時間かかりすぎだね。(^_^;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/7d/7e70f6bd74b39999762a6925502d0cda.jpg)
↑やっとこさ来たものはこんな感じ。(笑)
具材はチーズ、卵、ご飯、牛すじ、キムチ。
大阪+韓国+イタリアン(笑)
カロリーは多そうだけど、ボリュームは少ない。
熱くなければ、速攻で終わりそうだ。
味は・・・キムチと牛すじのタレで少ないご飯がベチャベチャ。
その上から、チーズと生卵。
生卵を崩すと、ドロッとさらにその上にかかっていく。
牛すじはゴロゴロと入っていて、柔らかい。
でも、味は薄い。関西風なのか?
「もともと夜のメニュー」って書いてあったから、酔っぱらったら、美味いかもしれない。
何か中途半端。
釈然としないものが残る。
やっぱり、お好み焼き屋ではお好み焼きをオーダーすべきだったか・・(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/cf/53e6b38ed1b6fad04c658f2ca9be4516.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/17/838c34c12113e83b3cb7dbb944442890.jpg)
「Bランチ」:1,000円のお好み焼き(広島やきのそばを選択)
見えないけど、トッピングはモチと海老。
味の判定ができない。
広島のお好み焼き屋さんでバイトをしていた方のご意見を聞く。
「キャベツとかの野菜の火の通り具合と、薄皮のパリパリ度、後はネギの味とソースが甘いか辛いか・・・がポイント」
「ソースの主流は3つあって、オタフクとサンフーズのミツワソース、カープソース。右に行くほど、辛口。カープはさらっとしていて、たくさんかけても大丈夫。たくさんかけて気持ち悪くなるのがオタフク。」
・・・ということらしい。
では、ここのお好み焼きを食べた方の感想は?
「火のとおり具合はちょうど良かったです。
時間がかかって出て来た割には
アツアツではなかったのが不思議なくらいでしたが
中は食べやすい暖かさ。
パリパリの薄皮とパリパリの麺のハーモニーは
若干感じられましたが
ウマイ!という感じではなかった。トッピングにモチを選んだせいかもしれないww
ソースはごく甘めで嫌いではないけど
家のお好み焼きレベル。」
・・・・だってさ。
確かにソースは甘いよね。
オタフクソースだもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/2f/8a5ed2b15f6aa1725a99d10a5ab000a4.jpg)
普通レベル。
残念ながら、「是非、もう一度、行きたい!」・・・とはならない。
広島焼 HIDE坊 (ぐるなび)
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