「郷土食研究会 うまかっぺ！茨城 」記事一覧
投稿日が 古い順 | 新しい順
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にんたまラーメン カップ麺
(2024-03-14 20:58:02 | グルメ)
「にんたまラーメン」茨城のご当地ラーメンの１つです。 「にんたまラーメン」は ... -
水戸藩の料理本『食菜録』の紹介サイトがすごい！
(2024-03-02 12:19:25 | グルメ)
久しぶりの更新です。 もう３月になってしまい、こんな感じでぼちぼちの発信ですが... -
未来の郷土食とは？ 地元食材の創作キャンプ飯から
(2023-04-09 13:52:19 | グルメ)
前回に続き、行方市で行われている地元食材を使ったレシピコンテスト第８回（2022... -
陸と湖の豊かな食材で、アウトドア料理もおうち料理も レッツエンジョイ♪（１）
(2023-03-27 21:43:12 | グルメ)
以前も当ブログ（以前の記事 →『行方レシピコンテスト』... -
節分そば
(2023-02-03 21:51:47 | グルメ)
「立春」は暦の上では「春が始まる」という日で、一年の始まりとされます。 その前... -
埼玉 東部地域の郷土菓子「塩あんびん」
(2023-01-23 21:36:42 | グルメ)
2023年、今年もよろしくお願いいたします ... -
つくば・神郡 伝統菓子「押しもの」
(2022-11-12 13:03:57 | グルメ)
10月末～11月初旬に毎年行われる『筑波山麓秋祭り』の田井地区での催しで、... -
霞ヶ浦のテナガエビ 今昔
(2022-09-19 11:57:22 | グルメ)
カワエビとも呼ばれるテナガエビ。 テ... -
夏の、霞ヶ浦のシラウオ・ワカサギ
(2022-07-29 22:21:00 | グルメ)
先週7/21、霞ケ浦の今年のシラウオ漁、ワカサギ漁が解禁になりました。 特に霞ヶ... -
すかんぽ（いたどり）の春芽
(2022-04-13 18:47:44 | グルメ)
先日、ヤマザクラも美しい筑波山麓を歩... -
赤餅・もろこし餅
(2022-02-01 20:58:01 | グルメ)
昨年末に坂東市に行く機会があり、「坂東市の名産品」（坂東市名産品会 発行）という... -
「祝い食」にも地域の魅力が♬
(2021-08-23 20:26:14 | グルメ)
チョー、久しぶりとなる投稿です。いつ... -
柿もち
(2021-01-28 21:09:07 | グルメ)
「かきもち」というと、鏡餅など、乾燥... -
がりがりなます（霞ヶ浦のわかさぎを使って）
(2021-01-03 15:27:53 | グルメ)
2021年、新年あけましておめでとうございます。 昨年2020年は新型コロナで... -
煮うなぎ （うなぎの大和煮・うなぎの佃煮）
(2020-08-09 20:32:31 | グルメ)
「うなぎ」といえば、やはり「蒲焼き」... -
茨城はこの”そば”が！秋～冬の「けんちんそば」そば編♪ その２
(2019-12-27 06:34:25 | グルメ)
2019年・令和元年も、いよいよ年の瀬。... -
茨城はこの”そば”が！秋～冬の「けんちんそば」そば編♪
(2019-12-16 00:02:17 | グルメ)
皆様、こんにちは♪ 久しぶりの江田の投稿です♪ いつもパートナーの市川さんに... -
昔話と地元食材のコラボ「女化巻」
(2019-10-24 18:45:06 | グルメ)
「女化巻」と名付けられた太巻きを見つけ、購入しました。 ... -
行方レシピコンテスト
(2019-05-14 19:53:42 | グルメ)
茨城県行方市では数年前から、地元産食材を使ったレシピコンテストが行われており、入... -
蕎麦いなり
(2019-02-25 19:06:49 | グルメ)
超～久々のブログ更新です。 笠間稲荷で有名な笠...
