前回、栃木県の道の駅「どまんなかたぬま」で見つけた、「しもつかれ」について紹介しましたが、先日、またまた栃木方面に行く機会があり、別の道の駅「壬生」にて、こんなものを見つけて購入しました。
なんと！「しもつかれ餃子」
栃木と言えば、宇都宮餃子が有名ですが、やっぱり、餃子で包んじゃいましたね~、しもつかれも♪
さっそく購入。見た目は当然、餃子。
購入時は焼き立てでホカホカ。
もうちょっと量があるとさらに嬉しかった・・・かな
帰宅後、頂きました。
お味は、ニンニクが効いていて、普通の餃子とほとんど変わらない感じでしたが、かすかに酒粕の風味が感じられました。
野菜（キャベツかな？）も入っていました。
個人的には、もっと「しもつかれ」のキャラが立っているのを期待していたのですが、これはこれで悪くないかな♪
郷土食のアレンジとして楽しいですよね
（市川）
先日、12/13（日）に栃木県の佐野にある、道の駅どまんなか田沼 に行く機会がありました。
そこで、『しもつかれ』が売られているのを発見
酒粕や鮭の入っている、煮ものタイプでした。
味が染みていて滋味豊かな味でした。私は結構好きな味です
茨城のしもつかれ（茨城では、すみつかれ、すみつかり とも）は、煮ものタイプの他に、酒粕も鮭も入らず、加熱しないで膾にする、酢のものタイプもあります。
栃木では、酢のものタイプのしもつかれはあるのかな？興味あります。
さて、しもつかれ（すみつかれ、すみつかり）は、2月の初午の頃に稲荷神社に奉納するなど、初午限定の郷土食・行事食なのですが、さすが、しもつかれを郷土食として全面的に推している栃木県、12月でも道の駅で売っているんだなぁと感心しました。
行事食として、きちんと行事に出すのと同時に、伝統を伝えていくためには、こういう方法も大事なのかもなぁと思いました。
茨城では・・・やらないのかなぁ？
（市川）
