たけのこ日和

今日は実家からたけのこが届きました

皆さんたけのこのゆで方知ってますか？？
私は知りませんでした！

なんだかややこしいものが色々必要でした。
①たけのこ(皮をむかず先端を斜めに切ります)…４つ
②ぬか…ふた握りくらい
③鷹の爪…ふたつ
です。②③は普段お目にかからない代物です。

これらを鍋に入れ、水も入れ、４５分程度煮ます。
そしてそのまま冷まして皮をむき、綺麗な水に漬けて冷蔵保存。

さあ、皆さんもたけのこご飯などどうでしょう？