ジャガイモ鶏もも肉チーズ焼き

ちょっと前からTVの通販番組で何度か見た、電子レンジ調理器が気になっていました。ふむふむ、こんな形状で電子レンジで焼き魚が調理できるのか。私の大好物のステーキも、焼き目がキレイに入っていて美味しそう。でもTVで見たその調理器は、この赤、気に入らんなぁ。そんな理由で買わずにいました。

そんなある日、メールが届いた。「今月末でたまっているポイントが消滅しますよ」普段はそんなメール、気にもしないのに、何故かその時サイトへ飛んで（詐欺メールだと困るので、メールからではなく、直接そのサイトを開いて）自分のポイントを確認。

するとなんと！5,000ポイント以上もあるではないか。定価で約1万円するのが、4,000円ちょっとで買えるなら、そしてこの赤なら許せる。笑　ポイントが切れるまで2日しかない。これは即買いだ。

余りちゃんと調べないで買ったのに、付属されていた料理本を見ると、実際に作ってみたいと思うものがとても多かった。

この日は鶏のもも肉が中途半端にあったので、このページを参考にして、ベーコンを鶏肉に置き換えて作ってみました。

作り方は本当に簡単。

最初にジャガイモと玉ねぎだけで600W 4分30秒。
（その後鶏肉を乗せたところ）

鶏肉を入れ600Wで3分のところを5分（ベーコンより2分多めにして）で、この状態です。

最後にチーズを加え600Wで2分20秒。そこに乾燥パセリをパラパラ。これイケます！本にはなかったけど、ガーリックパウダーなんかも振って、リピート確定！なんか嬉しかったなぁ。

この日は長兄の元奥さんであるケイちゃんから送って貰った生牡蠣も一緒に。めちゃくちゃ美味しかったです。

そしてこれはまた別の日。殻付きの牡蠣も生で頂きました。

牡蠣フライも～。なんぼーなんでも作り過ぎやろ！笑　でもね、自宅で揚げた牡蠣フライは、翌日オーブンであっためれば充分に美味しいのです。作り過ぎたと後悔することはありません。

テーブルセッティングなど構ってられないくらい楽しみで、ホタテのお刺身とほうれん草の胡麻和えも。（慌てて食べてて、途中で撮影）

ちゃんと料理する気にもなったんだよね。
そして美味しく食べられる。それはとても幸せなこと。

ケイちゃん、毎年ありがとう　今年も美味しく頂きました。なみさ～ん、今月末に送ってくれる予定の牡蠣、楽しみに待ってま～す！
直ぐに送ろうか？って言ってくれたのに、ケイちゃんから頂いたばかりだから、ちょっと先の方がいいとか我儘言ってごめんね～。

この時期、毎年二人から頂く牡蠣を食べると
スーパーの牡蠣は買えんとです。笑
2つのボタンをぽちっとして頂けると、と～っても嬉しゅうございます

　　

ポチ、ありがとうございました～

ホームページでウチの子グッズ販売中！