今日は少し変わった野菜を載せてみました。
紫のカリフラワーです、紫のキャベツも植えたんですが、まからなくて失敗です
このカリフラワー
を茹でると水が紫色になり、普通の野菜になってしまいました。
これは別の調理をしないと、せっかくのポリフェノールを流してしまいます
でも食べてはおいしかったですよ
紫のカリフラワーです、紫のキャベツも植えたんですが、まからなくて失敗です
このカリフラワー
を茹でると水が紫色になり、普通の野菜になってしまいました。
これは別の調理をしないと、せっかくのポリフェノールを流してしまいます
でも食べてはおいしかったですよ
黄色のカリフラーワーは食べたことあります。
甘くて美味しかったです。
天ぷらにして食べましたよ。紫もいいかもよ。
最近は色々カラフルな野菜が多くて楽しいですね。
家ではステッィクブロッコリーを植えたのですが植えるのが遅くてあまり収穫できませんでした。（最近畑にも行ってないのですが）
苗買うより出来たもの買うほうが安いかも・・・
でも無農薬だし(いい訳です）
昨日載せるとき、どっちだったか、迷ったのですが、気づいてくれてありがとうございます、
茹でたら緑色になりました。
また時々おしえてください。