むぎと里山日記

わんコと庄内の里山の四季をのんびり気ままに描く日記

海の旬!

2011年10月30日 | 日記
今日は○さんに、とても美味しいものをいただきました。
秋になって脂がのってきたクロダイとイナダです、地物のクロダイなので身が厚くてごろっとしてました
鯛は一日おいて次の日に食べるとうまいと言いますがまちきれず、さっそく刺身にしてしまいました
   
里山のだいこんで刺身のケンを作り、どんがら汁でビールが進みました
クロダイもイナダも美味しかったですね
やはり旬の物はうまいです、元気が出ますね
   

松の胴巻き

2011年10月26日 | 日記
今日は松の胴巻きをしました
私たちの地域では毎年、二十四節季の霜降の頃ろに赤松・黒松・五葉松などにコモをまいて、越冬する害虫などを捕獲するために行う行事をします
最近は暖冬のせいか、あまり害虫は入りませんね
この胴巻きは、三月の啓蟄の頃に外します
この行事が行われる時期になると、私の地方もいよいよ寒くなる頃に入ったかなと、思いますね
   

大菊開花!

2011年10月24日 | 日記
春から育ててきた菊が開花し始めました。
今年の夏も暑くてどうなる事かと思っていましたが、少し遅れてようやく咲いてきました
   
まだ揃わないので、飾るとこには出さないのですが、どうにかこうにか綺麗に咲いてくれることを期待してます
なかなか手間がかかりますね
まずは中間報告です