カリン

 

2.3日前、町の居酒屋でブイッチャンと飲んでいるときに

「おら家には本物のカリンが有るんだよ、そこらのカリンとはわけが違う」

なんてことをブイッチャン確かに宣っていた。

ちなみに漢字で武一と書きます。

 

たしかに似たものでマルメロもある、香りも

似ているが果肉は少し柔らかい。

この辺で出回っているものはほとんどマルメロだ

マルメロってヨーロッパ原産の果実を想像しますが

違うらしいです。

 

 

 

 

今朝起きて庭掃除をしようと玄関を開けて一歩外に

足を踏み出すと玄関先に黄色い芋のようなものが入っている

スーパー袋が置いてある。

 

手に取ると凄く良い香りがする、この香りは。。

確かカリン。

誰が置いて行ったのだろうかと一瞬思っていた。

 

しかし直ぐに思い出したブイッチャンの事。

そうだブイッチャンが持ってきてくれたのだ。

 

で早速カリンの焼酎漬けを作る事にした。

喉の痛みに効く。

 

 

 

カリンの花

手に持ってみると確かに硬い

 

 

マルメロ、表面には綿毛が付いています

マルメロの花

 

 

 

２個で約500ｇ早速縦に２等分して、いちょう切りして広口瓶に投入

種も入れた、硬くて切るのに苦労しました。

 

この種に薬の成分が有るらしいです。

その後35度のホワイトリカー1000ｍｌを入れて

氷砂糖300ｇをいれた。

来年の5月頃には飲めるでしょう。

うーん甘い香りが部屋中に漂っています。

 

 

果実酒の中では味香り共に最高の部類。

ブイッチャン有難うございました。