梅干し第一弾できました。

今　二弾目と三弾目を干してます。
私達には暑い日々だけど
梅干しには良いのかな？
この梅干し見た目じゃわからないけど
多分33度位あります。
梅酢もアツアツに温まってるので
今日はもしかするともう少し色付いてるかも。

ザルに干した梅を樽ごと日光に当てて温めた
梅酢に戻すときが一番の充実感。(^-^)
けど汗だくになります。

今日は冷えたと思うので瓶詰めにしたいと思います。

今年は苦渋の選択で赤紫蘇でのゆかり作りは止めました。