もったいない～ 筍の姫皮

母はお嬢様育ち？？

野菜などの使い方・食べ方がとっても贅沢っ


キャベツの外葉は何枚もごっそり捨てる。

アスパラガスは下半分は固いとバッサリ切り捨て。

ブロッコリーの茎、茹でて食べるなんて信じられないらしいの。


先日はお魚、骨まで柔らかく炊いた、頭から食べられる鰯、骨も頭も私の分まで

取り除いてくれて、流しの三角コーナーに入っていた・・・

「あ～・・・そこ食べたかったのに・・・」




だから、筍の姫皮も当然ゴミになってたなぁ～




私は姫皮を和え物にしたりするのが好き。



筍姫皮とこごみの和え物。筍とお揚げの煮物。









昨日の残りの筍ご飯。
おにぎりにして、最後の最後のお花見ピクニックしようかな～って思ったけど・・・

日曜日、あっという間に日が暮れちゃった。