九州の食い物②

その②はデザート。灰汁巻なるもの　・・・
灰汁って・・・・なんかすくって捨てるものに感じるけど、なんかの灰汁でもち米をつけて作った和菓子風のデザートなのだそうだ。最初はえぇーーーって思ったけど、表記にあるように、きな粉砂糖でからめていただいたら、葛餅風のちょーおいしい和菓子に変身しました。

九州の食い物①

チチが訳あって田舎の宮崎に帰省していた。私が実家の二宮に帰省している時に帰ってきた。
その時九州ならではの食い物をお土産にもらった。
その①からす貝。似たような生物を伊豆あたりの海岸で見たことがあるような気がするが、違う生物らしい。九州の美しくごつごつした岩場の海岸に生息している貝らしい。
この貝のエキスタップリの味噌汁、からす貝汁をいただいた。磯の香りがタップリ。まじでうまかったっす。とうちゃん、いつもありがとう。