九州の食い物②

その②はデザート。灰汁巻なるもの　・・・
灰汁って・・・・なんかすくって捨てるものに感じるけど、なんかの灰汁でもち米をつけて作った和菓子風のデザートなのだそうだ。最初はえぇーーーって思ったけど、表記にあるように、きな粉砂糖でからめていただいたら、葛餅風のちょーおいしい和菓子に変身しました。