‥‥昨夜からの雨も朝方には止みましたが、お日様が出たり、突然灰色の雲が広がったりと変わりやすいお天気で、半日経っても、水溜りの水が退けません。
★‥‥田舎の味。
‥昨日、野菜直売所に寄って、「たくあん」を買って来ました。
この冬漬けた物です。
‥新漬けのたくあんを食べると、もう直ぐお正月が来るなぁと感じます。
まだ、大根の味もして古漬けには無い歯応えと味がたまらなく好きです。
‥農家の方が漬けた、この味が大好きです。
工場で作られた物と違って、嫌な甘みも無く、添加物も無く安心して食べられます。
‥昔の農家の、お茶うけには必ず、その家で漬けた漬物類がたくさん出てきて、それが又、美味しかった記憶があります。
‥‥田舎の味。懐かしいお母さんの味がします。
‥‥ぶきっちょで白菜漬けは毎年作りますが、たくあんは難しくて漬けられません。
‥両親が元気なうちにしっかり教えてもらえば良かったと、今頃後悔している年増のおばちゃまです。
‥‥田舎の味、もう一品。
‥郷土料理の「おきりこみうどん」です。
‥うどんつゆの中に、粉が着いたままの生うどんを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
うどんに着いた粉が、溶けて餡かけのようになります。
‥‥ただ、注意点がひとつ。
‥時間を置くと汁が無くなります。
★‥‥雨上りの庭。
‥この時期は、お庭の様子も、変化は有りませんが、秋バラがいくつか咲いていて、剪定がまだ出来ずにいます。
‥‥雨の雫が。。。
‥空に向かって。。。
★‥‥く〜ちゃん、休養日。
‥たまには、家でのんびりと、まったりと休養日にしました。
‥お散歩に行きたくて、おねだりをして来ますが。。
サラリーマンのおじさまだって、週休2日制だよ。
く〜ちゃん、働き過ぎよね。
‥く〜ちゃんも、たまには休んで下さいな。（と、言うより休ませて下さい！）
♪♬‥ご訪問、有り難うございました。🐾
